棒子是我們這裡對玉米的稱呼，棒子稔頭也就是玉米稔頭。它是玉米孕穗時生出之畸形果實，說其是果實，卻不含絲毫糧食成分，是個畸形菌塊兒而已，形如土豆白薯，說圓不圓，說扁不扁，長在玉米主莖與葉片縫隙之間。
玉米稔頭生吃不行，必須燉熟食用，味道算不上美味，起碼能充飢果腹。在那些糧食極度緊張年代，到了夏秋之交，我們的父輩或者母親，都挎著筐頭子或拎著籃子，鑽入進入吐穗時期的玉米地，尋找採摘玉米稔頭，其中有男有女，有老有少，爭先恐後，競相採摘。拿回家燉熟後食用，同樣能把肚子填滿，而且比個別野菜的味道，還好了許多。
採摘玉米稔頭，特別容易，雖然都長在莖稈與葉片縫隙之間，但都是裸露在外頭，而且體型較大，一眼就可看到，如同土豆甘薯一樣，奇形怪狀，圓不圓扁不扁的，直接掰下就萬事大吉了。去玉米地尋找到新鮮的玉米稔頭，而且大多能把筐頭或籃子裝滿，拿回家洗淨切成塊狀，灶膛點著火，鍋里加少許食油，切些蔥花兒蒜瓣兒之類熗鍋，然後把切好的稔頭放進鍋裡，加水大火慢燉，只消幾個開鍋即可，名之曰“熬棒子稔頭”。熬棒子稔頭，便成為農家一道奇特美味，經常出現在農民餐桌上。
但是隨著人們糧食的增加，家家倉滿囤流，戶戶吃用不盡，再也沒有缺少糧食的家庭，便沒有人去採摘玉米稔頭了，熬玉米稔頭，再也很少見到人們吃棒子稔頭了。據說一些飯店還能吃到，不過價格不菲啊！
棒子稔頭還是一味中藥，《新華本草綱要》：用於血虛、或津液不足，口乾舌燥，或熱病氣陰兩傷，煩倦口渴者。用於心神不安、失眠多夢者。用於脾胃虛弱、倦怠食少、脘腹作痛或食物、藥物中毒者。難怪那個年代的人雖然生活困頓，但是身體都不錯，吃到的東西都是與身體有利啊！
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