這天氣是一天天的熱起來了，太陽那真是毒辣辣的。天氣這麼熱，連飯都沒心情吃呢，平日裡最愛吃的那些，現在真是聞聞味兒就不想再吃了，這真是一個肥腸憂傷的事情啊。
每當這種季節，總想吃點兒酸酸的辣辣的美食，像什麼螺螄粉啊，涼皮呀，都是上天用來拯救我味蕾的
1. 秦聖擀麵皮
要說什麼是夏天最百吃不膩的，那涼皮必須得上榜呀，作為陝西的一種特色小吃，現在在全國的各地都能看到它的身影。薄薄的筋道的麵皮上包裹著的是紅紅的辣油，黃色的豆芽，綠色的黃瓜絲兒，還有酥脆的黃豆點在上面，啊！簡直不要太誘人啦！
這款麵皮啊是用小麥粉，經過手工擀制而成的，吃起來那叫一個嫩滑嚼勁，再加上岐山特有的醋，酸酸的很開胃，還有油潑辣子，吃上一口，就一個字，爽!
2.白家陳記酸辣粉
一說起重慶，大家第一個想起來的，可能就是火鍋了，但是在重慶，有一種美食比火鍋還要出名，那就是酸辣粉了。在夏天的清晨，只有一碗酸酸辣辣的酸辣粉下肚，這才是一天的開始。
重慶的酸辣粉，酸而不燥，一直是有著天下第一粉的美稱。這家的酸辣粉，嚼勁十足，那叫一個彈爽細膩，，配上獨特的油潑辣子還有秘製的老陳醋，讓你不管在哪，都能來上一口地道的重慶酸辣粉。
3. 好歡螺螺螄粉
一說起這個螺螄粉呀，那可真是飽受爭議呢，喜歡她的人是恨不得每餐都有，討厭它的人那是避之不及，就像是我家老頭子一聞到這個味，那是立馬都跑了。螺螄粉裡可沒有螺螄，它臭的原因是因為裡面有一個叫做酸筍的東西，酸筍，是中國南方一種特有的醃菜。就是因為它，才讓螺螄粉成為“臭名遠揚”的一種美食。
4.阿寬紅油麵皮
一說起四川最出名的如果不是美女帥哥，那就是他們的麵皮了。作為一個被辣椒包圍的城市，紅油麵皮，可是將四川獨有的風味表現得淋漓盡致。吃一口，啊，真辣，但是忍不住就想再吃第二口。這個紅油麵皮用的是寬麵皮，再用他家特有的紅油辣椒拌起來，配上傳統的手工醋，酸酸辣辣的，沒錯，就是你了，紅油麵皮。
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