保存食物，很多人不管三七二十一統統放進冰箱裡，認為只要放入冰箱的食物，就不會變質。
喜歡囤貨的大夥們，冰箱可不是萬能的。以下這幾種食物千萬不要放冰箱，不僅起不到保鮮作用，還會加速食物變質。易壞事小，吃壞了肚子可就事兒大啦！
6種食物不適合放冰箱
一、蜂 蜜
蜂蜜放冰箱裡，在低溫下會結晶析出葡萄糖；雖然不影響它的安全性，但會影響口感和品質。
其實，蜂蜜常溫密封保存就可以了。將蜂蜜長期放置在常溫下，不見黴變或質變，主要是因為蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。
二、餅 幹
不建議放冰箱裡，雖然冰箱的溫度適合保存餅乾，但是冰箱裡不只是放餅乾一樣東西，還有其它的食物，這樣容易串味。
並且放冰箱裡不但對餅乾起不了多大的保鮮作用，其它食物揮發出來的水分也容易使餅乾受潮，一旦吸潮，含水量增大，餅乾將軟化，品質大為降低。
三、糖 果
冰箱由於溼度大並不適合儲存糖果，雖然糖果怕高溫，但是長時間存放在冰箱中，會吸收其他食材的味道，讓糖果變味。
如果居住的環境溫度太高，不得不放入冰箱保存時，建議將糖果包裹嚴密後再放入冰箱。
四、芒 果
芒果屬於熱帶水果，放冰箱會加快變質。因為芒果本身生長的環境氣溫不適合太冷，一旦放久就會加速腐爛。
一般來說是可以放在冰箱裡的水果保溫閣中，但溫度不要很低，並且要儘早食用。
五、香 蕉
色澤鮮亮的香蕉一看就令人食慾大增，可香蕉也是屬於熱帶水果，它也怕冷；若在12℃以下的環境中貯存，會發黑腐爛。
想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊就可以。另外，在切開的香蕉根莖部塗抹點檸檬汁或食醋也可以防止香蕉變成褐色。
六、中 藥 材
中藥材放冰箱內，和其他食物混放時間一長，各種細菌很容易侵入藥材內。並且容易變潮，發生變質從而破壞了藥材的藥性。
對於貴重的藥材，比如人參、鹿茸、天麻等，想長期保存可放在乾淨的玻璃瓶內，然後再放入適量用文火炒至暗黃的糯米（ 涼後放入），將瓶蓋封嚴，放置陰涼通風處即可。
冰箱不是保險箱，並非所有食物都適合“統統塞進去”，而且食物都是有保質期的。
日常肉買多了，一次吃不完，就習慣性的冷凍起來？下次需要的時候，再解凍，切下一塊，剩下的又放到冰箱裡繼續冰凍，這麼做真的好麼？
肉類反覆解凍風險大
肉類反覆解凍只會加快微生物繁殖的速度。每冷凍一次，就意味著細胞膜被多破壞一次，而解凍後流出來的養分也會增加，這些養分會讓微生物繁殖加快；
解凍次數越多，微生物的累積量越大。反覆解凍豬、魚、雞、鴨等肉類後，滋生大量微生物和腐敗變質就算了，還造成營養流失，讓食物的口感變差。
不明白..... 為什麼把肉凍冰箱裡，還會滋生大量細菌？
因為，冰箱沒有滅菌的效果。食物冷凍並不會殺死微生物，只是微生物的活力被暫時抑制住了而已。
在解凍的過程中，隨著溫度的升高，暴露在常溫的食物中微生物的繁殖力增強，並且這些微生物所釋放的酶的活性上升，如果反覆冷凍肉類，會破壞食物細胞，這樣更有利於細菌繁殖。
所以，我強烈建議大家不要反覆冷凍和解凍肉類。冰箱肉類解凍後最好快點吃完，或者一次不要購買太多。
你家裡的冰箱，你真的“懂”它麼？對於冰箱保鮮的誤區你知道嗎？
冰 箱 保 鮮 誤 區
誤 區 一： 熱氣騰騰的食物就不要立即放冰箱裡了，既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
誤 區 二： 放進冰箱的食物包裝袋要認真封口，否則冰箱內的溼氣和串味空氣入侵後，會導致食物腐爛和變質的。
誤 區 三： 不要單憑嗅覺判斷食物是否變質，其他沒有味的食物也可能會變質。如果被李斯特桿菌汙染過的食物，色香味都不會有變化。
誤 區 四： 購買切開的水果或蔬菜等用保鮮膜包裝的食物，看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。所以，放進冰箱前，包裝可以換一換。
長期錯誤的使用冰箱，不僅會降低食物的新鮮度，還會影響冰箱的使用壽命哦！因此，日常愛護冰箱很重要。
【 互 動 話 題 】
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冰箱最大的功能是用來儲存保鮮
但有些東西放進冰箱就跟消失了一樣
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也許你家冰箱就有存儲超過期限的東西
來來來...咱們今天就留言聊聊這個話題
今日話題
你家冰箱放最久的東西是什麼?
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