又到了荔枝熱銷的季節
但作為嶺南佳果，荔枝的熱毒卻總被老廣們詬病，比如說“一顆荔枝三把火”，指的就是吃荔枝會上火。
最近，一條題為《空腹吃荔枝10個孩子死亡！醫生的呼籲為所有人敲響警鐘！》的網文更是在朋友圈熱傳。
其中提到吃荔枝會得“荔枝病”，嚴重時會致死，嚇得食安君“趕緊扔掉了手裡的荔枝”。
01
吃荔枝讓10個孩子死亡？
論文中提到，本組資料為1999年6月中旬至7月，71例患兒均來自荔枝種植區或收購荔枝區。
並非近期的新聞，鬆了一口氣~
不過，荔枝吃多了確實可能引發頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、飢餓感等症狀，也就是所說的“荔枝病”。
荔枝還有這麼大殺傷力？為什麼自己吃了許多荔枝，卻沒有發生上述症狀。
02
什麼是荔枝病？
“荔枝病”指的是，在大量進食荔枝後，身體內果糖含量迅速提高，大量果糖快速轉化為葡萄糖，血糖含量快速提高，刺激胰島素大量分泌，此後血糖又會迅速降低，但身體內仍有大量胰島素，導致低血糖的現象。
患者可能出現頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、飢餓感等症狀，有的甚至出現抽搐和突然昏迷等症狀。
原來，荔枝中除了含有80%的水分外，還含有大量的果糖、蛋白質、果膠等物質，其中會轉化成葡萄糖成分的碳水化合物成分，每100g中就有16.6g。
而人體中維持血糖水平主要依靠葡萄糖，日常進食後，果糖在人體內的各種酶的作用下，變成葡萄糖。
人們在空腹時，本身血糖就處於較低水平，此時大量進食荔枝，在很短的時間裡，果糖轉化成大量的葡萄糖，刺激胰島β細胞分泌大量胰島素，從而給肝臟傳遞錯誤的信號。
因此，人們就出現了低血糖的症狀。例如說噁心、乏力，甚至高熱、抽搐、昏迷等。
03
出現“荔枝病”症狀怎麼辦？
“每天夏天都會出現一些‘荔枝病’患者，因此市民應當注意，荔枝雖然美味，但每次不要多吃。”
04
如何愉快地吃荔枝？
空腹吃荔枝最容易引發低血糖，所以儘量避免空腹吃，特別是兒童，要更加註意，不能空腹食用荔枝。因此吃荔枝儘量選在飯後，而且每次控制數量。
如果有條件，還可以將荔枝連皮浸泡在鹽水中，然後再食用。這種方法既增加口感，又避免“上火”。
荔枝雖美味
可不要貪嘴哦！
閱讀更多 禪城區食藥監局 的文章
