隨著互聯網的發展，特別是直播行業的蓬勃發展，造就了無數個網絡紅人。也讓許多草根人士通過網絡，實現一夜紅遍全國的夢想。可以說在這個時代，給人帶來的驚喜比以往任何時候都大。許多人只是通過一個小視頻，一夜之間成為很多人的偶像，收穫無數粉絲，讓人驚歎。
曾經通過一個簡單視頻，讓西安的摔碗酒火遍全國，隨之而來的就是，在全國各地都出現大量的“摔碗酒”店鋪，大多集中在餐飲門店，希望通過新奇的方式，來為店鋪招攬生意。
在很多摔碗酒店鋪開業之初，很多人都會對摔碗這一方式，有著濃厚的興趣，畢竟不是每一個人，能有時間和精力去西安這個摔碗酒發源之地。剛開始，也確實為很多店鋪招攬了大量的客流，很多年輕人都希望能體驗一下，喝完酒摔碗的感覺，與之相反的就是，餐飲店的味道已經不是最主要的考慮因素。
但餐飲門店傳統功能還是在於滿足人的食慾，很多摔碗酒店老闆，一味的追求網紅這一特定的營銷方式，而對餐飲門店的飲食卻忽略了，本末倒置。所以很多人在體驗過一次之後，就再也不會來店消費，這也直接導致了很多摔碗酒餐飲店倒閉。仔細觀察，網紅店鋪生存時間比傳統的店鋪時間要短的多。
揭開眾多網紅店鋪倒閉真相，很殘酷。
1、網紅是具有時效性的，很多網紅也許一夜之間成名，但也有更多網紅，一夜之間銷聲匿跡，被人遺忘，最主要原因還是因為成為網紅具有很大的偶然性，成為網紅之後，很多人就會通過開實體店鋪來賺取更多的收益。但當更多新人出現在人的視野裡的時候，網紅不一定再是網紅，如果網紅店鋪產品質量一般，消費者也不傻，不會買賬。
2、對於網紅店鋪，消費者買的是情懷，而不是產品。但是人的情懷並不會有很久。就像經常看到很多著名主持人開的很多餐飲門店，剛開始衝著主持人名氣，去消費一次，但是當價格和質量或者服務不成正比的時候，情懷不在，靠情懷是很難撐起一家實體店鋪的。
你們怎麼看網紅店鋪呢？
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