特產指某地特有的或特別著名的產品，有文化內涵或歷史，亦指只有在某地才生產的一種產品。而且每個地方都有當地人民引以為傲的的某件事或物。在認識全國各地土特產大全之前，我們先來了解一下，各個地方的三寶。
山西三寶：繁峙鐵，大同煤，杏花村汾酒叫人醉。
繁峙鐵礦
繁峙鐵礦
大同煤
大同煤礦是中國最大的煤礦，在山西省北部，儲量大，可採煤層多，平均厚度30～40米。灰分低，硫、磷雜質少，發熱量高，且煤層穩定，易於開採。為國內最大的優質動力煤供應基地。
大同煤
遼、金、元時，大同地區的採煤業已很發達，冶鐵業亦歷久不衰，促進了採煤業的發展。明、清時代，煤炭已被廣泛應用於冶鐵、鑄錢、煉硫磺、燒石灰、燒磚、燒陶瓷、釀酒、製藥、煉黑礬等。
杏花村汾酒
汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。
杏花村汾酒
歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。
山西特產還有： 晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜、侯馬蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同銅器、雲岡絹人、平遙推光漆器、大同沙棘。
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