俗話說，民以食為天。日常的飲食與我們的身體健康有著直接的聯繫，吃好了對我們的身體健康大有裨益，但若是吃不好則會對我們的腸胃帶來傷害。如今腸胃疾病的病發率已經占人口的20%以上，經常會出現腹脹腹瀉、食慾不振、便秘等症狀，這都是腸胃功能絮亂的症狀。
在中醫看來，食物通過嘴進入胃，再經過腸道後排出，其中食物的消化吸收屬於一個有升有降的過程。從日常的飲食中攝入的精氣經過脾胃有序的升降，潤養全身，來維持著人體機能的正常運作。
人的脾以升為主，如果出現運作失常的情況，就容易出現脹氣、腹瀉的症狀；而胃則以降為主，如果出現正常的運作出現異常，就很容易胃氣上逆，出現噁心、嘔吐、食慾不振的症狀。
而脾胃的功能異常又會影響到人體大小腸的功能，小腸無法從吃進去的食物中吸收營養，大腸則會出現傳導能力失常，產生代謝物及廢物無法順利的排出體外，長時間的滯留在腸道內，就會導致便秘症狀。
中醫上對調理脾胃早有研究，但是不建議選用藥物，俗話說是藥三分毒，還是選用較為溫和的食療方式調理更加健康可靠。食療方法中有參苓粥，可以健脾養胃，且對便秘症狀有著較好的療效。
材料：粳米60g，黨參10g，茯苓20g，生薑5g。
做法：
1、先把粳米用清水淘洗乾淨，隨後浸泡半小時，將其撈出濾幹水分。
2、將黨參、生薑切製成片，茯苓搗碎，用水浸泡，之後煎煮成藥汁。
3、取出藥汁加入粳米，用大火煮開，隨後轉小火熬製成粥即可。
這一食療方法能夠健脾養胃，利水滲溼，為腸道提供膳食纖維，緩解便秘症狀。非常適合平時身體虛弱、脾胃較差、食慾不振、便秘腹瀉者食用。
注：茯苓雖有滲溼的功效，能夠調理腸胃，但過量的服用會導致小便次數過多，傷人元氣，腎虛及特殊人群慎用。
食療方式通常都需要一個較為長久的調理週期，根據個人體質及病症差異，受益效果也不同。現代醫學通過食物提取其膳食纖維，製成食療補劑，對人體腸胃調理效果顯著，有效解決腸胃功能絮亂現象。
《醫學新知》上就詳細介紹了一款都潤堂膳食纖維補充劑，由國家食藥局審批，選用山楂麥芽膳食纖維以及低聚果糖，增加腸道內有益菌群，使腸胃處於健康狀態。因效果顯著，被政府授予“315誠信企業”。如今已在網絡上線，可以輕鬆搜索到。
閱讀更多 愛中醫 的文章
