墨雯
要了解回收老酒幹嘛，得先了解老酒有什麼特點。
1、引用老酒對身體好，可以用來消費。中醫裡面很多時候把老酒當藥來用的，現在科學研究也表明，適量飲酒對身體好，尤其是中老年人，每天喝點老酒，可以活血，刺激身體各器官活性，對延年益壽很有幫助。
（最近最火的老酒，市價一百多萬）
2、老酒的稀缺性，可以用來投資收藏，其保值和增值性非常好。
特定年份的酒，生產量就那麼多，喝一瓶少一瓶，所以導致其稀缺性，而其本身的價值所在，讓其保值和增值性都非常好，所以一些有經濟實力的人購買老酒用來投資或收藏。老酒具有了金融產品的特性，現在也有白酒金融化的產品。
3、老酒可以拿來調酒。
年份過於久遠的老酒，已經不太適合飲用了，但可以拿來調酒。兩三滴老酒可以調幾頓的新酒，讓新酒的品質出現質的飛越，具有老酒的特性。所以很多酒廠也會回購老酒，成為酒廠的鎮廠之寶。
4、不法商人的行為
（1）年份酒。一些不法商人，趁著國家對白酒年份沒有明確評定標準，市面上很多年份酒其實都是基酒是新酒，只是用了一點老酒來勾兌，就打著年份酒的旗號，賣很高的價格。
（2）舊瓶裝新酒。老酒回收後，老酒自己收藏了，灌裝新酒到老酒的包裝內，以老酒的價格銷售，賺取利潤。跟回收高級禮品、奢侈品等道理都是類似的。
師說歷史
現在經常在網上或者在小區內能看到有人回收老酒，那麼這些老酒被收回去做什麼了呢？
大家都知道，白酒講究三分釀七分藏，在儲存期間，白酒會吸收天地精華，帶來更好的品質，所以，一些大牌名酒都是在酒釀出來後先經過數年窖藏才勾兌灌裝，以達到給消費者帶來更好的口感，比如茅臺酒，便是在新酒釀出後陳藏三年才經行勾調。
所以，回收老酒的一般為兩種人，第一種是正真愛酒的人，，也就是發燒友級別的人，品相好的老酒他們會不惜重金收購。還有一種就是專門販賣老酒的人，他們的目的當然是賺錢，這種人也是最多的，我有一個朋友便是做這個行當的，我來講講他的故事吧。
老王幹老酒回收已經七八年了，和他聊過收入問題，說現在這個行當越來越不好乾了，但是一年搞個三四十萬還是可以的，據他說，這個行業本來是個正當的生意，但是如果起了別的心眼，那麼也就變味了。一般收購老酒的人手上都會有一批老酒收藏愛好者的電話，有了品相好的酒首先會聯繫這樣的客戶，因為他們捨得出大價錢，還有便是賣給一些專門做禮品的公司，他們會包裝一下賣給一些特定的企業或者個人。
據他講，老酒回收最賺錢就是在轉手空瓶子，這些瓶子收購價基本上就是幾十元最多一兩百元，但是一倒手就能買到幾百元甚幾千元的價格都是有可能的。基本能賺 幾十倍的利潤，當然這些瓶子去了哪裡相信大家都能想到吧！
但是做這個行業一般都需要很高的鑑定水平，沒有兩三年功力是不行的，一瓶酒到手中，他們一眼就能看出真假，以及是多少年前的酒，是不是值錢，另外，據他講，這個工作其實真正成交的地方是飯店的後廚，而並非小區，很多回收老酒的人一般都活躍於各大飯店，酒吧等地的後廚，還會收買幾個飯店的服務員，保潔等作為眼線，有了沒有破壞的名酒酒瓶會第一時間通知他們過去回收。
所以，老酒回收後，如果是品相好，未跑酒，一般會被收藏愛好者所收藏或者喝掉，如果跑酒嚴重的，基本都被賣給某些人二次利用了。
榮耀大陝西
當然是賺錢，也有部分發燒友，但他們不會大張旗鼓去小區和街頭收。大部分收藏老酒的都是為了賺錢，一是老酒有升值空間，尤其是我們的白酒，越放越純，而且品質好。其次是做成禮品，尤其是高檔酒，禮品公司回收去處理，價格往往翻好幾倍。再次是賣空酒瓶，這個利潤最大，用來裝其它酒或者做假酒，賣價高。
