在北京品質出眾可以吃很爽的日料

餐廳在望京方恆購物中心三層,交通挺方便,地鐵14號線望京南站下,走過去大概10分鐘。不過,方恆購物中心裡面在裝修,到了三層找店找了半天。門臉比較低調,在三層的一角,以黑白色為主,感覺挺有品質的。進到店裡,可能是要現場做的鐵板燒,沒有一般店裡的散座大廳,都是一間間的小包間,包間中間的過道幾乎是看不到人的,餐廳內環境顯得有些幽靜,只有包間裡比較熱火朝天,很有吃飯的氣氛,很適合一群人的聚會。吃的方面,日式經典的刺身、天婦羅、松茸湯,鐵板的鵝肝、大蝦、牛排、羊排、鱈魚、金針菇牛肉卷、芝士焗蟹寶,食材品質都挺好,喜歡日料和鐵板燒的應該會覺得很不錯。服務方面,每個包間的鐵板燒都有一位專門的料理師傅服務,料理師傅應該做過很好的培訓,技術和態度都很好,其他的服務生也都不錯。

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松茸湯,日料經典湯品,必點,每家日料的小壺都是一樣的,小碗扣在蓋上,再配一小塊檸檬。壺很熱,不要摸蓋,我就是手賤被燙了一下。湯很熱,很適合冬天裡喝,熱熱的一口一小碗下去,馬上就暖和了起來,挺鮮的,就是稍有點鹹。

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汁浸鮮鮑魚,鮑魚做的很軟爛,很好咬,口感軟中小韌,味道是有些紅燒的鹹口,還真帶一點點辣味,小紅辣椒不純是點綴。

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芥末章魚,經典日料小菜,比較好這一口,點來吃吃。做的很有滋味,芥末味濃而不衝,章魚軟軟滑滑的,涼涼的,餐前開胃小菜,吃了真的會開胃的,喜歡。

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汁煮海螺,每個海螺裡都是滿滿的螺肉,飽滿欲出的螺肉,還很多汁的樣子。螺肉是一整個的,口感很紮實,挺有咬勁,味道比較清淡,吃著就是小鹹口的。

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刺身拼盤,包括海膽、三文魚、紅金槍、甜蝦和北極貝,這個是我們點的,然後店家給拼著上的,刺身選擇挺多的,也是無限的,喜歡刺身的管夠。

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炸天婦羅花式壽司,賣相美美的,喜歡這種花式壽司,不用吃光用看的,就覺的很好。中間夾的料好像是炸的天婦羅,吃起來還能感覺到酥脆,口感很好,壽司上淋的醬汁也挺足的,吃著很有滋味,挺好吃的,喜歡。

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海鰲蝦刺身,蝦很大一隻,看著很新鮮,很新鮮。蝦的外皮亮亮的,眼睛黑幽幽的,長長的須,很誘惑的。剝好的海鰲蝦刺身,蝦肉粉粉的,吃起來口感是有些軟脆的,很新鮮,剝好後的蝦一口吃下去,十分的滿足,相當不錯。

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芝士焗蟹寶,上面滿滿的芝士,菜一上桌就聞著香香的。裡面的內容很足,有肉,搭配的熱熱的芝士,帶點小甜口,很不錯的,一份量很大,感覺吃這麼一個就能吃飽了,喜歡。

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鐵板法國鵝肝,每塊都肥厚厚的。煎出很多油,加了黑胡椒做調味。最後的成品這樣,下面墊的烤的乾乾的法式麵包片,上面加了菠蘿、番茄醬、魚籽做裝飾,上面的菠蘿甜甜的,菠蘿味很足,不錯,整體鵝肝吃起來是小甜口,鵝肝軟軟的,挺嫩,不錯的。

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林之雨

地址:朝陽區望京方恆購物中心三層

價格:300元


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