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第一步：
將瘦肉洗淨切成厚片，並且用刀背把肉皮拍松一點
第二步：
接著在將肉皮切成1釐米寬的長條
第三步：
加入小半勺鹽，少量料酒，適量的胡椒粉，打入一個雞蛋攪拌均勻，醃製20分鐘
第四步：
接著在用另一個碗加入3勺番茄醬，2勺白糖，一勺白醋，加少許清水攪拌均勻（喜歡吃甜點的可以白糖多點白醋少點，喜歡吃酸點的可以白醋多點白糖少點）
第五步：
熱鍋加油開始炸，炸之前先把肉條裹上一層薄薄的澱粉，炸至有點淡黃色撈出，等油溫上升後在復炸一遍，復炸30秒即可
第六步：
將番茄醬倒入鍋中加熱，然後把炸好的肉條放入鍋中翻炒，使肉條均勻的沾有番茄醬
第七步：
最後裝後盤後撒上一點白芝麻就完成了
好了，這期的瘦肉做法你學會了嗎？
趕快把它分享給你的家人朋友吧！讓更多的人知道
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