社會的格局在改變，人們的生活觀念也在改變，日子過得好了，手頭有餘錢了，請客的檔次越來越高，頻率也越來越快，你請我，我請他，大家互相請，請客變成生活中一種很平常的交往方式。有人說，如今請客不犯愁，犯愁的是能不能請來客人。請人來做客是主人的心思，客人來吃請是給主人面子。這話不是笑話。
時下，請回客很容易，但在我小時候那個年月，請一次客還是很難的。我家在農村，很窮，來串門的也都是些窮親戚。母親招待他們沒有大魚大肉，一是沒錢去買，二是有錢也沒處去買。家裡來了客人，炒一盤雞蛋，煎兩塊豆腐，燜上一鍋高粱米豆飯，這就是不錯的待客飯菜了。要是趕上來串門的是輩分高的長者，母親還會打壺酒來給他燙上。這在我們家當時的境況裡已經算是奢侈了。那時的我還不懂事，不知道母親是懼怕來客的，反而在幼小的心靈裡生長著一種希望：盼望家裡來客人，因為只有這樣，母親才能做點好吃的，我才能有機會分享一點兒，儘管是殘羹冷炙，但那味道足以讓我許久不忘。
母親怕來客，但從不慢待客人。她總是把為難藏進心底，臉上洋溢著熱情，想方設法招待好他們。雖然飯菜簡單些，說來也許有些寒酸，但母親的心是真誠的，熱情是實實在在的，答對得客人高興而來，滿意而歸。他們情感的回饋也是真摯的、持久的，不會因為寡淡的飯菜而寡淡了親友間的情意。多少年後，我回想起這些，忽然意識到：當年，正是母親的這種真誠和熱情，才濃重了親友間的情感味道，並由此生成一種永無斷裂的親情力量，維繫著我們這個家族以及親友間的團結和進取，才使我們能夠克艱歷難、蒸蒸日上地走到今天啊！
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