您好廣州
這種習俗在我們南方比較多，我在北方讀書的時候，其實很少見到端午節吃鹹鴨蛋。
工作以後，單位會發粽子和鹹鴨蛋。
每年端午節，相信很多單位的工會組織都會發福利，粽子是必有的，有些單位還發了鹹鴨蛋、大米、水果、糕點等等，為什麼要發這些禮物呢？
粽子我們都知道，是紀念屈原的。南朝的文學家吳鈞在《續齊偕記》中記載：屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。於是以訛傳訛，三人成虎，相沿成俗，可見人們對忠義之士屈原的感情之深了。但其實粽子並非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多，但不是我們今天要講解的重點。
工會除了發粽子，為何還要發鹹鴨蛋、大米、水果、糕點等福利呢？其實只有鹹鴨蛋跟端午有關，其他的，像大米、水果和糕點之類，只能說明你們單位的工會有錢。
1，辟邪
民間叫做避五毒妖怪，分別是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子。傳說這五毒妖怪每到端午就會出來禍害人間，民間用五種紅色的菜餚代表這五毒的血，這五毒妖怪看到人們吃這些菜餚的時候，還以為在吃自己的小夥伴呢，覺得人類好可怕，就會被嚇跑，這也叫做吃五紅。五紅分別是分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦和雄黃酒。民間流傳端午節只要吃了這五紅，整個夏天便能夠辟邪避暑了。
最耳熟能詳的一個例子就是白蛇傳，白娘子為了打消許仙懷疑自己是蛇精的念頭，端午節喝了許仙準備的雄黃酒，顯出原形，把許仙嚇死了。才有了後面崑崙山白娘子盜仙草救許仙的的劇情。
2、祭祀
端午節要祭地和祭水，那就必須要用陰性祭品來祭祀，根據傳統分類，偶爪的動物才是陰性動物，而禽類的腳爪便是四爪；並且，鴨子還是水上動物，水中動物往往也被看作陰性動物。
3、避暑祛毒
端午節過後，炎炎夏季來臨，烈日當空，酷暑難耐；加之氣候潮溼，各種病菌蟲卵滋生活躍，會引發各種疾病。
俗話說：要吃鹹蛋粽，才把寒意送。鹹鴨蛋屬於寒性食品，能清肺滋陰，可以緩解夏季燥熱引起的咳嗽、腹瀉、喉嚨痛等症狀，是夏季食補之佳品。
都敲了這麼多字了，不能再碰鍵盤了，否則忍不住要把鹹鴨蛋的製作過程都寫出來了~
端午節吃鹹鴨蛋，民間有很多說法，你還知道哪些新鮮好玩的呢，來交流一下吧~
