他是获得华鼎奖终身成就的老戏骨，从3岁开始拍电影。已经在荧幕上了活跃了整整70多年的他，参演了无数的经典作品，几乎与华语影坛中的演员都有过不同程度的合作，几乎演遍了编剧们能想象得到的角色，不论是好人坏人，富人穷人都能找到他的身影，在影坛被成为“千面人”的他，就是秦沛。
1945年，秦沛出生于一个演艺世家，原名姜昌年、严昌。在家排老大的秦沛还有两个弟弟，姜大卫、尔东升和一个妹妹严慧。从小父母双亲都是一个演员，在家庭背景的支持下，年仅3岁的秦沛就出演了电影《荡妇心》，在片中饰演一个儿童角色。5岁时与弟弟姜大卫妹妹严慧一同出演了电影《街童》。
秦沛11岁的时候，父亲因病去世，其母则改嫁给一位制片人尔光，随后才生下秦沛小弟尔东升。1965年，还正在华仁书院读书的秦沛突然决定放弃学业，远赴重洋来到台湾被圆联影业签约为旗下艺人。同年出演了琼瑶剧《菟丝花》，并该“秦沛”为自己的艺名。
至于“秦沛”这个名字缘何得来，这其中其实有个小故事。擅长拍摄武侠剧、风月的的李翰祥导演十分重视演员的相貌，而仪表堂堂的秦沛刚到台湾的时候，就被李翰祥导演相中。但李翰祥导演又人物秦沛不适合在主演的位置，反而在配角的位置出现更有可能大放异彩，以此给他取了个“勤配”的名字，意思为勤勤恳恳出演配角，随后在决定改艺名的时候便取了谐音“秦沛”为名。
而非科班出身，从来没有接受过表演训练的秦沛却令人意外地在影坛中拍了70年地戏，各种各样地角色演什么就是什么，令许多合作过地导演都倍感惊叹。在香港电影经典之作的赌神系列中，片中由秦沛扮演的大反派几乎是整个电影系列剧情的推动动力，精湛的演技把一个坏人的特性表现得原形毕露，让当年多少影迷在看这系列电影的时候对秦沛恨之入骨。秦沛也因此被香港影迷称为奸角专业户。
不止电影，秦沛还参演了许多香港电视剧，都在观众心中留下了深刻的印象。1983年的《射雕英雄传》中，秦沛就以成吉思汗的身份出现在该剧中，把一个君主的霸道伟岸的一面表演的淋漓尽致，令人拍手叫绝。
如今已经70多岁的秦沛依旧在影坛中活跃着，产量和质量都没有因为年龄的上升而下降。2016年热播剧《北京遇上西雅图》就有秦沛的身影出现。同时搭档出现的还有吴彦姝这位老戏骨，两人的完美配合成功使得该剧的爱情内涵得到了巨大的升华。事业顺利的秦沛同样有着令人羡慕的家庭，育有一男一女，而且这对儿女都是相当由才华的。两人一个进军歌手，一个进军影视。与很多星爸不一样的是，秦沛对孩子进入娱乐圈表示非常支持，并经常告诫孩子要学会耐心等待时机。
在今年4月8日的华鼎奖盛典上，秦沛携着儿女一行三人一同出现在红糖上，温暖的一家人感染了在场观众。当晚，秦沛更是收获了终身成就奖。在获奖感言上，秦沛表示，获奖并不是自己演戏的终点，称只要有好剧本，随叫随到。影坛需要秦沛老前辈这样的真正的演员，只有精湛的演技，和敬业的精神才能给观众奉上一部完美的作品。如今从影70年，秦沛用自己的态度和行动证明了自己的用心，祝福年事已高的秦沛老前辈身体健康，继续带来精彩的表演。
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