因為難選、難剝，愛吃獼猴桃人不多，，所以很多人都不知道，它其實有“
水果金礦”之稱！
獼猴桃營養成分含量最豐富、最全面，不含膽固醇，維生素C量及食用纖維素含量達到優秀標準。
嚼獼猴桃籽
很多人都對獼猴桃清香鮮美的果肉讚不絕口，卻忽略了其中看起來不起眼的獼猴桃籽，但它的營養價值卻不容小視。需要注意的是，獼猴桃籽由於個體很小，且裹有一層堅硬的外殼，所以直接吞嚥難以將其消化，在吃獼猴桃籽時最好多咀嚼幾次，將其嚼碎，有利於其中營養成分的吸收。
鮮獼猴桃——清熱止渴
取新鮮獼猴桃洗淨去皮，每日生食50克左右。功效清熱除煩止渴。
獼猴桃汁——利尿通淋
春季，容易嘴唇乾裂，有時連喝水也難以緩解，遇到這種情況，我會推薦喝點自制的果汁——黃瓜獼猴桃汁。
取鮮獼猴桃200克，洗淨去皮，切碎絞汁，每日早晚各服1次。
獼猴桃茶——健脾益氣
獼猴桃50-100克，紅茶3克，紅棗25克。獼猴桃洗淨與大棗加水1000毫升，煮沸至約500毫升時，加入紅茶煮沸1分鐘即可。
獼猴桃怎麼選？
獼猴桃太硬怎麼辦？
稍微硬點的獼猴桃跟蘋果放在一起，有助於催熟，而且口感會變得非常軟潤可口。
獼猴桃怎麼剝？
（▲ 用勺子舀。）
（▲ 用杯子壁。）
水果金礦，獼猴桃更多吃法等待您自己去挖掘哦！
幾乎適合所有的人吃的獼猴桃，有著不俗的營養效果，大家可以按照本文推薦的方法進行選擇，每天吃一顆，一起吃出健康的金礦！閃閃閃~
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