職業教育與培訓的目標是獲取職業技能
職業培訓以直接培養和提高職業技能為目的，使勞動者能夠掌握特定行業或工作崗位的基礎知識、實用知識和技能技巧，從而成為一個熟練的職業操作者。職業培訓是受培訓者在普通教育基礎上直接以就業和與就業相關的職業技能獲取為目標的專門化教育。與普通教育相比，它並不強調對國民素質予以普遍提高，而是強調對社會某種現實需要的滿足。
職業教育與培訓的對象主要是由就業經歷或正在等待就業的勞動者
職業教育和培訓僅僅以社會勞動者為培訓對象，包括已經就業和要求就業的勞動者。職業培訓不具有義務教育性質，除法律對特殊崗位另有規定外，是否參加職業培訓取決於勞動者本人的意思。因為從根本上來講，接受職業培訓是勞動者受教育權的體現，而非義務。
職業教育與培訓的方式和內容靈活多變，以技能訓練為主
職業教育與培訓依據目標行業或工作崗位的要求進行有針對性的教育和訓練，強調幹什麼學什麼，缺什麼補什麼。職業教育和培訓不僅包含學習教育形式，還大量表現為諸如學徒培訓、短期專題培訓、學歷或證書培訓等形式。勞動者在接受職業教育和培訓時，還可採取脫產、半脫產、業餘等多種學習方式。
職業教育與培訓的速成性
相對於普通教育而言，職業培訓培訓人才的週期短、見效快，具有速成性。職業培訓的教學計劃、課程設置、教學方法等都要體現速成的要求。但不能只以時間短來衡量速成性，還需同時注意培訓的有效性，把時間短和效果好有機地統一起來。
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