活躍於天河正佳一帶的
幾乎沒人不知道這家網紅店
儘管現在ins風、簡約風氾濫
它卻還是被我翻牌N次
因為除了顏值…它更有實力！
你大概猜不到
這樣仙氣滿滿的網紅店
主打的居然是粿條湯！？
還有各種一試難忘的
潮汕地道小吃
不到一年，連開三店
從去年末在潮流站一出現，粿小匠就超火爆！一到飯點就要等位就不說了……
逼得兩位年輕老闆一怒之下再連開兩店！開到哪都穩拿地區熱門榜第一，問你驚未！
今天就帶大家探一探他家新開業的江南西店
看看顏值和出品是否同樣在線！？
新開業的江南西店延續了體育東店的風格，簡約、純白ins風依舊是他家環境的代名詞~
不願在將就的環境吃著將就的東西，開一家治癒系溫暖人心的簡餐店一直是兩位老闆的目標，而如今總算在慢慢實現。
這些小吃，是潮汕人的童年回憶
除了廣州人最熟悉的蠔仔烙、紅桃粿等等，這裡還有10+種不同的地道潮汕小吃！
// 石榴雞 //
¥18
首推這道石榴雞，外形像開花的石榴，主料是雞肉，獨具潮汕地區特色~
蛋清做的皮咬下去“煙煙韌韌”的，餡料由雞肉、胡蘿蔔、芹菜、香菇和筍等混合，口感層次非常豐富！
// 蠔仔烙 //
¥22
金黃金黃的蠔仔烙是我的摯愛，外皮被煎至酥脆，勁香口！
內裡則是滿滿的新鮮蠔仔，厚實且料足，軟糯口感與外皮形成明顯反差~記得蘸著魚露吃！一級棒！
// 糕燒雙色 //
¥12
糕燒雙色是潮汕非常傳統的名小吃，底下鋪著一層糖漿，絕對嗜甜星人最愛~
番薯和芋頭都被煮得超級超級軟糯，綿綿的口感讓人感覺置身雲端，每吃一口都忍不住感嘆一次太好吃了~強推！
// 金牌粽球 //
¥12
潮汕粽子跟廣州的不太一樣，豆沙、香菇、白果、蝦米、豬肉…餡料種類豐富，且多在表層跟糯米混在一起，吃起來鹹香不膩。
// 香芋水晶餃 //
¥16
（竹筍、菜脯、香芋三味可選）
餡料超多的水晶餃，每一個都是“漲卜卜”的~水晶皮軟糯卻略帶嚼勁，混合了花生、香芋、肉末的餡料口感味道都層次十足！
// 綠豆馬蹄爽 //
¥9
粉糯的去皮綠豆+爽口的馬蹄，口感滿分！甜度適中，吃完不膩，味道滿分！在各種煎炸小吃後來一碗，解膩滿分！
點粿條時，以為自己在火鍋店？
這裡的粿條不僅能選吊龍、嫩肉、雙層肉、腳趾肉等多個部位的牛肉，覺得不夠還能隨意加加加！當然…是要加錢的……
他家用的是
土山的黃牛肉，每天新鮮到店兩次，保證新鮮！看著加料後滿滿一大碗的肉，食肉獸表示簡直不能更滿足！
最喜歡帶筋的牛腩，比純瘦肉的口感要好幾倍！雙層肉的油脂豐富飽滿，吃起來更柔軟甘香，而且不覺得油膩！
粿條表面鋪有南姜、香芹粒和酸菜，潮汕人一看就知道超正宗！pick它！
// 牛肉丸粿條湯 //
¥19
不到20軟妹幣一碗的牛肉丸粿條湯有足足5粒丸！！這性價比，還能說什麼！？
他家的牛肉丸選用純黃牛肉，由三十多年打丸經驗的潮汕老師傅製作~彈牙、爆汁，那是必須的！
除了各種肉，粿條的品質也毫不含糊！
這是老闆娘特意跑到潮汕，連續試吃1個月 才選定的粿條。入口柔軟爽滑，米香濃郁，夾起不易斷！
大胃王還可以加2元多加100克粿條~湯底免費！任喝！
// 牛肉乾撈粿+牛腩湯 //
¥35
沙茶醬死忠粉一定不能錯過這裡的幹撈粿！而且配大碗牛腩湯一共才35塊，超值~
把粿條拌勻後再吸溜一大口，頓時沙茶醬的
鮮香溢滿口腔，粿條口感柔滑，贊！
而牛腩湯裡面足足有4大塊牛腩，牛骨熬的湯底味道濃郁~
吃完最後潤一潤
// 自制飲料 //
羅漢果汁¥10；老香櫞¥12
老香櫞在潮汕地區幾乎到了家家應常備的地步，味道跟陳皮梅之類的涼果相似，開胃消滯~羅漢果茶甜甜的，下火潤燥最合適~
結論就是，他家飲料都很養生。
另外，為了慶祝江南西新店正式開業，6月11號-24號到新店任意消費，即可獲得拋骰子機會！（限每桌一次）
拋到相應點數即可獲得應福利
覺得吃粿條湯、小吃之類只能在街邊小店？環境好的出品肯定一般？來粿小匠，保證打！臉！
店鋪信息
店名：粿小匠（江南西店）
人均：20+
營業時間：10:30-23:30
地址：海珠區江南西路31號之103
交通指引：地鐵2號線江南西站A出口（約220米）
體育東店
營業時間：10:30-23:30
地址：天河區體育東路39-45號潮流站首層26-27號鋪
交通指引：地鐵1號線體育中心站D3出口（從正佳廣場東南門出）
華師店
營業時間：10:30-20:30
地址：天河區天河北路894號103房自編116號
交通指引：地鐵3號線華師站B出口家樂緣旁邊
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