5月23日，在富縣陝西綠平果業有限責任公司廠房裡，幾萬個紅潤香甜、大小勻稱的蘋果沿著剛調試好不久的4.0智能選果線前進，經過清洗、分揀、包裝等，通過電子商務，以每個5元到50元不等的售價，賣到了世界各地。
延安蘋果之所以價格高、受眾廣，得益於蘋果產業後整理的開展實施。省委常委、市委書記徐新榮說：“後整理就是讓蘋果穿上文化的‘馬甲’，插上品牌的‘翅膀’，通過精準對接消費需求，增加高端優質供給，提高延安蘋果產業的綜合效益和競爭力。”
去年以來，延安市大力推進蘋果產業後整理工作，著力在蘋果分揀、包裝、冷藏冷鏈、市場營銷等各個環節上下工夫，不斷延伸產業鏈，提升蘋果附加值，助力延安蘋果實現二次騰飛。
就有了和大企業對接的底氣
去年9月，陝西綠平果業有限責任公司新建分選加工車間4000㎡，花費800餘萬元，購置了法國邁夫四通道光電分選線，該分選線擁有檢測蘋果色度、硬度、含糖量、瑕疵、果形、規格和黴心病等功能。
機子調試好後，短短几個月時間，該公司選果200萬斤。指著這臺機器，公司董事長張錄平高興地說：“有了這個寶貝疙瘩，咱就有了和大超市、大企業對接的底氣。”
這不，剛出去洽談幾天，張錄平就與廈門夏商集團達成初步意向，將庫裡的蘋果直銷到夏商集團所經營的各大超市。
張錄平說：“採用4.0選果線有三大好處，第一是用數據說話，實現了選果更精準、更科學；第二是減少了人力選果成本；第三是可以測出人眼看不到的東西，如黴心病等。有了4.0選果線，延安蘋果就有了更多進入高端市場的機會和可能。”
為了幫助更多企業快速普及4.0選果線，我市發放補助資金1500多萬元，支持企業、合作社購置智能選果線。每購置一條智能選果線，市、縣各補貼購置價格的10%。
如今，延安已建成10餘條4.0智能選果線，其中洛川縣去年建成投用4.0智能化分揀線兩條，今年全縣引進建設4.0智能化分揀線9條；富縣去年建成1條，今年計劃建成5條。
你方唱罷我登場
以前，延安每個縣區各自主打自己的品牌，力量分散、難以形成合力。去年開始，延安市集中力量打造區域公用品牌，要求各縣區統一使用“延安蘋果”“洛川蘋果”“梁家河蘋果”三個品牌。為增強品牌引領效應，在縣區季度、年度考核中，品牌與包裝的規範使用可以實行一票否決。
“統一品牌，就好比搭好了戲臺，企業可以通過自己的方式在戲臺上唱戲，在擴大自己影響力的同時，也提升了‘延安蘋果’‘洛川蘋果’‘梁家河蘋果’三個品牌的知名度和影響力，達到一舉多得的效果。”市果業局局長路樹國說。
去年，洛川縣相關部門先後參加舉辦各類宣傳推介活動累計達到20餘場次，今年3月下旬至4月上旬，又先後組織參加了省農業廳、省果業局主辦的“2018年陝西蘋果北京宣傳週活動”和“蘇陝協作·2018年陝西特色農產品南京宣傳推介周活動”，延安洛川蘋果在北京、南京兩地受到廣大消費者的普遍認可。
在“梁家河”品牌的核心產區延川縣，今年農業部投資興建的梁家河200m3沼氣示範工程完工投產。每年可處理畜禽糞汙1800噸，為梁家河流域千畝果園提供有機肥。鄉村環境美了，蘋果品質好了，打造品牌基礎更為堅實。延川縣所有蘋果種植專業合作社、果農全部使用“梁家河”蘋果品牌商標，並專門請北京的公司設計了帶有品牌LOGO的包裝箱。2017年，全縣1477戶涉果貧困戶共增收550多萬元。
從賣蘋果到賣果樹，在富縣北道德鄉東村，智慧果園裡的16棵蘋果樹，被天南地北的都市人紛紛認購。以前只能賣500元左右的果樹，現在一下子能賣到2000多元。
在南教場的富縣電子商務公共服務中心，楊寶平正拿著一顆又大又紅的蘋果在快手裡講解。作為一名蘋果主播，他在向“粉絲”宣傳並銷售延安蘋果。
在安塞區高橋鎮南溝景區內，山上的1060畝果園又成了新的旅遊增長點。南溝村獨闢蹊徑，在蘋果樹下種油菜。一到春天，粉白明黃，煞是好看，吸引了近百萬遊客前來觀光。
讓果農賺大錢
延長縣阿青村農民肖宏斌今年種了6畝果樹，除了自產的兩萬斤蘋果全部分級銷售，還收購了三戶貧困戶的1萬斤蘋果。“和過去混賣相比，分級銷售每斤能多賺5毛錢。”去年蘋果生產遭遇小年，但他還比前年多賺了1.5萬元。
陝西子午實業發展有限公司總經理李浩澤，每天都有一項重要的任務，就是將冷庫中的蘋果分級包裝，發往全國各地1萬多個分銷網點。
“從70規格起，每高一個規格，每斤蘋果的價格能多賣0.5元左右。蘋果經過分級包裝後，賣相好、賣價高、產值高。”李浩澤說，“連續幾年，公司的蘋果銷售額都超過了1億元。”
周宏是陝西方旭實業有限公司的總經理，這兩年，他投入大量資金，修建了20座高標準氣調冷庫；引進了眾多品種和先進技術，精心打造600畝現代有機蘋果示範基地。他的生意越做越大，需要的錢也越來越多了。
“我跟果農籤協議，賣不了的蘋果，公司以保底價購買，等市場價高的時候，果農可以選擇出庫自己售賣；價格低的時候，公司按照保底價付款給果農。這期間，入存果庫的蘋果，公司一分不收，全部免費。”周宏說，這樣的話，公司不需要去銀行高息貸款，果農也無須低價賤賣蘋果，是一個雙贏的結果。
“我2016年存了9000多斤，2017年存了1.68萬斤，每斤省了兩毛五的儲存費，還多賣了7毛多。這筆錢對我們農民來說可不是個小數目啊！”馬栓有開懷笑道。如今，周宏免費為16戶果農貯藏80萬斤蘋果，幫助果農銷售自存蘋果120萬斤，已為果農增收30餘萬元。
在寶塔區新茂臺村萬潤果業合作社新建的冷庫裡，果香濃郁，一箱箱蘋果碼得整整齊齊。“每年10月前後蘋果集中上市，通過建冷庫實現錯峰銷售，單個蘋果售價都在5元以上。”理事長劉海雄介紹，過去合作社有兩座容量40噸的冷庫，但是已經不能滿足逐漸擴大的生產規模。抓住蘋果產業後整理的政策支持契機，合作社又新建了一座200噸的冷庫。
據市農業局局長劉小鵬介紹，今年延安計劃完成10萬噸冷氣庫建設任務，冷儲能力達到百萬噸以上。同時，全面提升洛川產業園區、延長白家川、宜川秋林、志丹雙河等農產品保鮮貯藏庫群帶動能力，配套組建一批冷鏈運輸公司，發展現代物流，推進果蔬冷藏冷運一體化發展，促進冷藏增值增效。
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