炎炎夏日，無論你是下班回家還是從農田勞作歸來，吃一個爽甜的西瓜，定會讓你消暑止渴大呼過癮。當你一刀下去看到的不是期望中的黑籽紅壤，又會讓你大跌眼鏡，食之無味。不禁會哀嘆沒有好吃的西瓜。怎麼能挑選到一個好吃的西瓜呢？跟老王學會這幾招，讓你爽甜一夏。
第一：看。來到西瓜攤前，看到成堆的西瓜一定會讓你沒了主意，你先別慌，仔細觀察。在同品種的西瓜裡挑大個的。不管是小型瓜還是大型瓜，大個的西瓜肯定是生長條件優越才會發育的與眾不同。選定目標之後就看這個西瓜的瓜型是否勻稱，偏頭瓜在長偏的部位不好吃。
看瓜蒂。挑選西瓜挑選瓜蒂彎曲的，不要那種直把的。成熟的西瓜瓜蒂根部往裡凹陷。還要看花蒂，花蒂越小越好，不要那種花蒂大的跟一個圓圈似的。成熟的西瓜花蒂出也會往裡凹陷。在這裡我要說明一點，瓜蒂的彎曲跟直把還有花蒂的大小跟西瓜坐瓜的遠近和授粉發育有關係，而不是所謂的公西瓜和母西瓜。最好不要用這個詞，免得讓人笑話。直把的西瓜坐瓜晚，往往不熟。花蒂大的裡面的輸送管束沒有完全轉化和吸收，所以切開西瓜裡面會看到有白筋或者黃色的硬塊，跟公母無關。
第二：摸。成熟的西瓜用手一摸會感覺有稜，帶有條紋的西瓜成熟後條紋帶處凹陷，兩個條紋中間部分凸出，所以用手摸起來能感覺到西瓜有稜。教大家一個吃西瓜的小竅門，如果你嫌吃西瓜籽多，在你切西瓜的時候，就在西瓜的條紋處下刀，每一道條紋裡面就會對應著有一排的種子，這樣你就可以把西瓜籽挑出來了。
你能看出條紋帶的凹陷嗎
第三：拍西瓜聽聲音。看好一個西瓜之後，一隻手托起一隻手輕拍，成熟好的西瓜會發出一種”嘭嘭“的甕聲甕氣的濁音，並且另一隻手會有震感。如果聽到的是一種”嘭嘭“的清脆音，也有震感，這個西瓜火候稍微小一點，或者是剛剛摘下來的西瓜水分太大。發出一種”啪啪“或者”蹦蹦“的清脆音的西瓜，你就不要買了，根本不熟。也就是常說的生瓜蛋子。還有一種一拍只聽到拍打瓜皮的聲音，毫無震感，這樣的西瓜可以扔了。裡面已經充水了。
還有一種能買到好西瓜的地方，那就是西瓜批發市場。在西瓜批發市場裡，找大車從外地拉進來的這樣的西瓜，這種車在裝車時，有專門的人員挑選，他們的挑選技術就算老王這樣的瓜農也望塵莫及！我們的西瓜都是經過他們的手之後才上車的，以後給大家錄製一些視頻給大家看看。
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