Joyce Wang工作室在香港的最新餐廳有燒牆,
一盞用燻洗機鼓做成的枝形吊燈,
還有一個以理髮店為主題的燈。
設計師Joyce Wang與格林密切合作,以反映他在室內烹飪的風格。
通過燃燒和吸菸,設計師對他的木炭燒烤方法表示敬意。
其他的裝飾物包括一個框框的圖表,
問“你想剪什麼樣的髮型?”
還有一個懸掛的燈箱,
裡面裝著綠色最受歡迎的復古紋身圖案。
為了鼓勵家庭聚餐的傳統,在餐廳的主要部分,
一個大的公共餐桌在中心半圓環位置。
六座樓的壁龕上有紋理的牆壁,
工作室通過用鐵絲網把混凝土推到牆上。
描述為“毛牆整理”,這是對廚師對白令狀的熱情的認可。
在用餐者的頭頂上,一個銅管網將銅製的絲錐裝飾起來,
模仿美髮沙龍。
剃鬚刷沿著管道的長度放置。
餐廳的室內設計實踐是由餐館老闆葉恩黃(Yenn Wong)和主廚內特·格林(Nate Green)選定的,
目的是在香港島西營盤區(Sai Ying Pun district of Hong Kong Island)創建一家名為“羅達”(Rhoda)的社區餐廳。
她在餐廳的牆壁和柱子上使用了塗了顏色的橡木桶。
除了包層外,燃燒木材的主題還通過在桌子上的玫瑰圖案的烙印來延續。
王教授在接受Dezeen採訪時表示:“Shou sugi ban是日本傳統的吸菸方式,
也是一種保存建築的方法。”
“它是一種材料,濃縮了內特的標誌性烹飪風格的螺旋。”
項目地址:中國
香港設計師:Joyce Wang,Dennis Lo
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(GGlobaldesign)
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