農村是一個充滿著魅力而有神秘的地方，地大物博，物種資源豐富，尤其是野生的植物種類繁多，就連常年和植物相伴的農民朋友們也難以一一都認識清楚。有些餵豬的野草成了現在農民們餐桌上的美食，有些叫人不待見的野果成了極受歡迎的水果，有些農民見了就煩的野果子，如今成了農民的“致富果”等，世界之大，無奇不有，很多事情總是出乎人的所料。
下面筆者給各位介紹一種水果，在農村實屬罕見，農民們見了就煩。年初，南方的一位朋友在老家帶來了一種黃色的水果，乍一看還以為是芒果，黃色外皮，大小也和芒果差不多，就連手感也很相似。經朋友介紹得知，這叫蛋黃果，這麼也看確實也有些像蛋黃，外果皮極薄，中果皮肉質，肥厚，蛋黃色，味如雞蛋黃，因此才叫蛋黃果。
據瞭解，蛋黃果還沒有成熟的時候是綠色的，在逐漸成熟的過程中，慢慢地由綠色變成黃綠色到橙黃色，含有豐富的澱粉，仔細聞一聞還有香味。口感有些像榴蓮也有些像紅薯，裡面有1-2粒的種子。蛋黃果採摘以後需要4-7天才能完全成熟可以食用。
儘管蛋黃果好吃又罕見，但是曾經農民見了它就煩，因為用了大面積的土地種植蛋黃果，可是產量卻很低，而且有病蟲害的，導致田地裡面到處都是白蟻，農民去查看果樹的情況也導致身上都爬上的白蟻，結果身上被結出了紅疙瘩，奇癢難忍。除此以外，鳥類特備喜歡吃蛋黃果，很多果實都被鳥兒吃了去，導致產量就更低了，所以農民們討厭它，也不願意種植了。
但是隨著發展，以及現代人對養生的重視，蛋黃果的價值被髮掘，含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質，另外含有的氨基酸種類高達17種，尤其是女性食用蛋黃果，有美容養顏的效果，除此以外，還能提神醒腦、活血強身，幫助消化，三高人群食用還能降低血脂和血壓，實在是一種非常難得養生水果。
除此以外，因為但黃果樹的樹形優美，具有很高的觀賞價值，因此，尤其適合庭院和園林種植，成為很受歡迎的觀賞樹。原先農民見了就煩的果樹，如今成為了非常有前景的果樹品種，沒想到蛋黃果如今竟成了25元一斤的“致富果”，幫助農民找了增加了收入。
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