老一辈留下来的香辣肉酱做法,拌什么都好吃,味道不比老干妈差


食材:豆干,猪肉,牛肉,花生,糖,豆瓣酱,豆豉,蒜蓉辣酱,大蒜,姜

把豆干改刀切成丁

牛肉,猪肉切成丁备用

姜蒜切成末

郫县豆瓣酱切碎

花生切碎即可

起锅热油,至油温5成热

放入之前准备好的肉丁

把肉丁翻炒至变成金黄色

放入准备好的豆干丁

豆干变色后放入姜蒜末

放入一勺白糖

放入蒜蓉辣酱

继续翻炒均匀

翻炒后放入郫县豆瓣酱

在翻炒均匀

放入花生碎

放入豆豉

翻炒均匀后美味的肉沫下饭酱就做好了

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