1.將黃花魚去頭，然後清理內臟，並清洗乾淨。
2.用紙擦乾水分，備用。
3.準備大蒜3瓣、蔥1小段、姜4片、花椒1小把。
4.熱鍋，加入適量的油，把魚放入鍋中即可。
5.煎炸至兩面金黃即可。
6.鍋底放入少許油，把大料放入鍋中炒出香味。
7.加入魚翻炒下，先加入料酒烹一下，再加入糖醋醬油，翻炒均勻後，加入開水。倒入電壓力鍋35分鐘。
8.最後炒鍋收湯汁時加少許鹽，把湯汁收收入味，但別收太乾了。
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1.將黃花魚去頭，然後清理內臟，並清洗乾淨。
2.用紙擦乾水分，備用。
3.準備大蒜3瓣、蔥1小段、姜4片、花椒1小把。
4.熱鍋，加入適量的油，把魚放入鍋中即可。
5.煎炸至兩面金黃即可。
6.鍋底放入少許油，把大料放入鍋中炒出香味。
7.加入魚翻炒下，先加入料酒烹一下，再加入糖醋醬油，翻炒均勻後，加入開水。倒入電壓力鍋35分鐘。
8.最後炒鍋收湯汁時加少許鹽，把湯汁收收入味，但別收太乾了。
