中國的美食文化博大精深，單單是麵食就有很多的種類，包子也是中國比較傳統的一種麵食，而且包子裡面可以包裹著不同的餡，不過在北方大多把這種包著餡的“饅頭”稱為包子，很多地方還是管這種麵食叫做饅頭。
在北方，包子一般是用來做早餐的，在很多早餐鋪上都能看見各種餡料的包子，有葷有素選擇性還是很多的，在中國比較有名的應該就是天津的狗不理包子了，外地人來到天津的時候都會去品嚐一下這兒的包子。
不過各地也有一些比較有地方特色的包子，不知道大家有沒有聽說過蟹黃湯包呢？這種包子的製作方法還是很講究的，主要是以蟹黃跟蟹肉用來做餡料，而且還會加上原味雞湯，這種蟹黃湯包其實早在明清時期就已經很有名氣了。
咬一口下去會感受到濃濃的湯味，應該有很多人都吃過蟹黃湯包，不過蟹黃湯包的價格也是比較貴的，一個包子就被賣到25塊錢，這個價位跟普通包子一比較可以說是包子中的“奢侈品”了，不管是從食材的選擇還是到最後出鍋，都很講究。
這種蟹黃湯包每一個包子都會給捏出32個包子褶，做法也是比較複雜的，在吃的時候也會用到一根吸管，可以用吸管裡面的湯汁，味道十分鮮美，但是面對這樣的蟹黃湯包，一些沒有吃過的外國人卻只能乾瞪眼，因為不知道該如何下嘴。
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