內蒙古三胖蛋
葵花籽是向日葵的果實,俗稱“瓜子”，也是堅果的一種，在《中國居民膳食指南》中，堅果是推薦食物，也是健康零食的首選，含有多種有益的脂肪酸、營養素等，尤其對於老年人的心腦血管健康起到保護作用。
葵花籽的主要營養特點是高能量、高脂肪、高蛋白,較少澱粉,膳食纖維、維生素(如維生素E和B族維生素)以及礦物質(如鋅、鉀、鎂等)含量也較為豐富。其中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，維生素和礦物質可以增強機體的抵抗力，改善代謝，緩解衰老。
葵花籽有益，但不宜過量。葵花籽含有大量的脂肪，是典型的高能量食品，每100克炒熟的葵花籽仁含能量616千卡,相當於68.5克花生油。適量攝入有益健康，過量攝入很容易導致肥胖並且給老年人的胃腸帶來負擔。推薦量：帶殼葵花籽20到25克，約一把。
除了葵花籽，也可以選擇核桃、開心果、花生、榛子等堅果，他們同屬于堅果類，都有很好的營養價值，核桃長期堅持吃可有效減少患心臟病的危險，也有滋潤皮膚的作用，推薦量每日2到3個；開心果中的植物甾醇具有降低血脂的作用，花生物美價廉，蛋白質含量在堅果中名列前茅，榛子富含維生素和礦物質，營養價值也很高。
最後要提醒大家的是，堅果是高能量食品，脂肪含量豐富，不知不覺中很容易攝入過多，導致能量過剩，推薦平均每週50到70克即可。
營養百事通
老年人吃葵花子有哪些好吃？回答問題前先表述下我一直堅持的一個觀點：適量吃有好處，過量了就會帶來諸多問題。
老年人吃葵花子的好處
1、有利於老年人降低膽固醇，保護心血管健康。吃葵花子之所以有降低人體血液中膽固醇水平的作用，主要原因是葵花子亞油酸含量高，其所含的脂肪大部分是不飽和脂肪且不含膽固醇；此外亞油酸還能起到預防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的作用。
2、有利於預防多種疾病。葵花子富含膳食纖維，可以降低結腸癌的發病率；葵花子含鐵元素較豐富，有預防貧血發生的作用。
3、有利於改善失眠和減緩衰老。葵花子富含多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅、鎂等人體必需的營養成分，吃瓜子對安定情緒、改善睡眠質量和延緩皮膚衰老等都有好處。
老年人吃葵花子注意事項
葵花籽每次不宜吃太多，吃得太多容易引起上火或口舌生瘡，甚者影響食慾消化；吃葵花子時最好用手剝皮，避免用牙嗑，直接用牙嗑極易使舌頭或口角糜爛；此外患有肝炎的病人，不宜吃葵花子，因為它會損傷肝臟。
家裡有老人，可以讓少量吃些葵花子，對健康是有利的，但也要提醒老人每次不宜多吃。
食安君
葵花籽對身體有什麼好處呢？吃葵花籽有什麼禁忌呢？老年人呢？
葵花籽，是我們日常生活中常見的休閒食品，食用葵花籽也是我們閒暇時經常做的事情。葵花籽有很好的營養價值、食療價值、藥用價值。那麼你知道吃葵花籽對身體有什麼樣的好處與壞處呢？對於老年人來說葵花籽是好是壞呢？今天就讓我來給你說一說吧~
吃葵花籽的好處有什麼呢？
2.強身健體，預防貧血的效果。貧血患者可以吃一些葵花籽來改善貧血的症狀，同時也可以預防貧血哦！
3.緩解細胞衰老，美容除皺的功效。這一個功效，對很多女性來說是一大福音了。葵花籽美容的功效，可以平滑肌膚，讓肌膚更加年輕有光澤。其中的維生素E還有美白的作用哦！
4.適量的葵花籽，飯前吃葵花籽促進食慾，飯後吃葵花籽可以幫助消化，多種瓜子混合效果更好哦！不妨試一試啦！
吃葵花籽可以說是好處多多了，但是注意哦，葵花籽不可以多吃哦，多吃葵花籽對身體並沒有什麼好處！特別是老年人！過量的葵花籽對身體的影響在哪裡呢？讓我開和你說一說吧！
葵花籽要適量吃！多吃有危害！老年人需要注意！
1.用牙齒嗑葵花瓜子，容易導致舌頭、口角糜爛的症狀。葵花籽嗑多了對口腔可是不好的哦，所以大家嗑瓜子要適量哦，最好用手剝瓜子哦，這樣才可以減少口舌的使用度呢！
2.口水津液在吐瓜子殼的時候大量流失，這樣會使味覺遲鈍的，並且會導致食慾減少的問題，甚至嚴重的會導致胃痙攣的問題，所以多吃葵花籽反而對身體的消化非常不好哦！
3.老年人不宜多吃葵花籽。葵花籽中含有大量的油分，食用過多會導致體內脂肪代謝失調，讓脂肪囤積在一起，最嚴重的是會增加肝的負擔，從而影響肝臟的正常功能！
4.會導致患有患有高血壓的老人病情加重！加工的葵花籽有大量的鹽和味精，食用之後會導致老人喝水量增加，讓較高的鹽分滯留在血管當中，對身體十分不好！
笨小康時間
葵花籽是維生素E的主要來源之一，對我們的皮膚很有好處，也可潤腸保持大便通暢，減少便秘。但吃多了容易口乾上火對牙齒有損害。
食事求適：大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
