容縣是沙田柚的發祥地，是我國柚類中獨樹一幟的優良品種。果大形美、味甜蜜、耐貯藏，果實為葫蘆形和梨形，果蒂部呈短頸狀；果底常有古銅錢大的環狀印圈，內有放射溝紋，常稱為菊花底或金錢底；單果重1000 - 1500克，果面金黃色；果肉蝦肉色，汁胞脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，極耐貯藏，果實可貯藏150 - 180天，貯後風味尤佳，有水果珍品"天然罐頭"之美稱，更是地理標誌保護產品。
容縣古稱容州，是楊貴妃的故鄉，也是廣西最大的僑鄉，旅居海外的華僑、華人和港澳臺同胞共70多萬人。它地處廣西東南部，屬南亞熱帶季風氣候，溫度高、降水豐富、無霜期長，全縣地形複雜，有堆積平原、臺地、丘陵、山地等。河流兩岸為狹小的平原臺地，山地丘陵向中部逐漸下降，呈山地、丘陵、臺地、平原依次分佈，在中部的槽谷地帶，丘陵起伏，溝谷縱橫，地表切割強烈。在這樣的地理環境下，形成大面積的特殊泥沙土，孕育出的沙田柚有著別的地方不一樣的甘甜。
容縣沙田柚已有2000多年的種植歷史，原稱“楊核子”。 清代容縣沙田村的夏紀綱在外做官，把家鄉名果“楊核子”獻給巡遊江南的乾隆皇帝，乾隆吃後讚不絕口，卻覺得原名不太好聽，一名大臣在旁說:“夏官家在沙田，千里迢迢，郵送佳果獻給皇上，依臣愚見，郵由同音，此果為喬木所生，用木旁的‘柚’，稱為‘沙田柚’即可。”乾隆聽後，龍顏大悅，便賜名“沙田柚”（1771年），並列為朝廷貢品。
1953年，周總理推薦將容縣沙田柚送往萊比錫國際博覽會參展，容縣沙田柚榮獲“天然水果罐頭”的美譽；1990年容縣第十屆人民代表大會把沙田柚定為縣果；從1992年始，容縣沙田柚連續4次榮獲全國柚類評比金獎；1995年容縣被國家命名為“中國沙田柚之鄉”；從2001年開始，容縣每年舉行沙田柚節；2004年，容縣沙田柚被認定為國家地理標誌保護產品；2011年容縣沙田柚被評選為“廣西十大土特產”之首。
從乾隆帝賜名“沙田柚”，再到今日名揚天下，前後達200多年，容縣沙田柚憑藉獨特品質保持了“柚中之王”的地位。
沙田柚樹高10餘米，逢春便會開滿小白花，金秋十月，樹上就會掛滿成熟的沙田柚。柚樹上一根細長的枝條往往掛著兩三個碩大的果實，給人一種“千鈞一髮”的感覺，當地人稱為“金錢吊芙蓉”。熟透的沙田柚色澤鮮黃，上端是個短頸，下端大而圓，呈梨形或心臟形。單果重約900~1500克，底部可見金錢狀印環，俗稱“金錢印”。剝開柚子皮，柚肉一般有12片瓤瓣，形似眉月，厚薄均勻，果肉甜潤多汁，香脆爽口。容縣沙田柚因有一層厚皮，極耐貯藏，常溫可貯藏120~150天，便於長途攜帶。常溫貯藏一段時間後食用，蜜香味濃，口感更佳。正因如此，沙田柚也才獲得“天然水果罐頭”的美譽。
田柚屬於亞熱帶水果，富有營養，可食率51%~60%，可溶性固形物12%~18%，維生素C含量為每百克100~150毫克，比蘋果高20倍以上，居各類柑橘之冠。沙田柚還含有維生素B1、維生素B2、維生素B6和磷、鈣、鐵等，有消食、化痰、止咳、潤肺、醒酒等功效。
容縣沙田柚全身都是寶，不僅僅果肉連柚子皮都是健康好幫手，你以為只有柚子肉有功效麼？其實柚子皮一點不比柚子肉差。
治凍瘡
化痰止嗽
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