教你做小土豆臘腸飯，米帶酒香微甜，香氣四溢，夏天吃起來很清爽

臘腸我選用廣式帶甜味和酒香的，煲仔飯也常用，燜出的汁液和米飯混合，香氣四溢

食材及配料： 臘腸、小土豆、大青椒、幹辣椒、鹽

燒一鍋開水，加一點鹽。將清洗過的小土豆放進鍋裡，煮兩分鐘撈出放入冷水，剝去表皮。

除了土豆外的食材都切小丁

淘洗好大米，將食材放入鍋中

加入正常煮飯量的水和少許鹽，使用電飯鍋將飯燜熟

放入青辣椒丁，混合均勻，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。

小土豆臘腸飯，米帶酒香微甜。酒香和米飯混在一起，比煲仔飯更好做，很適合家庭常做。