美食是人類永遠也戒不了的“毒”，不管你是不是一個合格的吃貨，只要遇到美食你總要停下腳步，來品嚐一番！但是吃貨的出現讓美食蒙上了一層神秘的面紗，老百姓心裡的美食就是純粹填飽肚子提供能量而已，關鍵還是便宜。而吃貨所說的美食多半不考慮價錢但是必須好吃，所以美食現在簡單的解釋就是你喜歡的食物都可以稱為美食。今天要說的是大媽街頭賣午餐，10元一份，饅頭米飯隨便吃，一出攤就搶光！
上圖就是大媽的賣的小吃了，滿滿幾個大鍋，還冒著白乎乎熱煙，看著就很有食慾呢，其實大媽賣的是大鍋菜，雖然大鍋菜做起來比較簡單，卻深受大眾的歡迎，而且大鍋菜的價格也特別便宜，才十塊錢一碗，而且饅頭米飯是隨便吃，不要錢，這對於食客來也是很實惠的一件事。
當然大鍋菜的做法也是很簡單，把幾種家常菜蔬放進大鍋一起或煮或燉，到了一定火候便成了“大鍋菜”。熬燉中各種菜相互沾光借味，雜而不亂，多卻不瑣碎。做好的一大鍋燉菜，一到飯點，路人都是圍著堆來搶著買，畢竟一大鍋的飯菜，看著多分量大，但是不到半個小時就賣光了，可以說生意是非常火爆的。
大鍋菜最主要的一種工藝就是架上大鐵鍋，乾柴烈火的燉，一直燒，可以燒兩個多小時，這樣的大鍋菜吃著才香，才有家鄉的味道。話說你們喜歡吃大鍋菜麼？一起來分享討論吧。
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