事實上，一味發高工資，也並不能有效提高一線員工的積極性。及時獎勵，製造榮譽感，保持內部公平才是好辦法。來看看下面3個品牌的經驗。
西貝：“變著法給員工送錢，看他接不接”
內參君曾與朋友一起在西貝吃飯，朋友感嘆“太可怕了，在這麼忙的情況下，西貝是怎麼讓員工保持這麼好的服務狀態的？”
這背後的其實是有秘密的，用西貝某店經理的話就是“我在變著法給你送錢，就看你接不接了”。
西貝門店的所有人都佩戴著“打賞牌”，如果服務好，顧客會打賞，不過主要的打賞人還是門店的管理層。服務狀態好，打賞；顧客表揚，打賞；顧客打賞，跟賞；菜品銷售好，打賞；完成臨時任務，打賞。
廚房和洗碗間的員工也不例外，只要表現的好，同樣有打賞。
重要的一點是，這樣的“打賞”是及時的，比如值班店長指示重點銷售某個菜品，達成打賞，銷售出去後值班店長會立即打賞，並通告其他人員。
據瞭解，除此之外，西貝鼓勵員工去發現和分享工作中的美，並對分享的員工進行紅包獎勵，內部會有專門的分享群，如果員工的分享被西貝內部刊物《西貝品味早讀》採用還會有稿費獎勵。
節假日的西貝非常忙碌，為了調動員工積極性，門店往往會設定一些目標進行團隊銷售PK，傳菜崗和迎賓崗也會押支持的隊伍，這樣把餐廳的銷售業績與員工都關聯在了一起。
內參君認為，西貝這樣多形式的獎賞形成了一種非常好的氛圍，就像古代打仗一樣，一聲令下，全體將士都嗷嗷往前衝，因為他們知道，只要有積極的行動就會得到獎勵，不管是砍下敵軍腦袋還是拼命往前衝。
北京宴：“不是僱傭員工的雙手，而是武裝他的大腦”
前幾天內參君受邀參加北京宴的內訓，被其一名普通廚師的表現驚訝到了，這位廚師在臺上非常自然、專業的做餐廳燈光設計的分享，讓內參君不由感慨，一線員工太厲害了。
據北京宴人事經理凌建介紹，北京宴很多服務的規範和標準都是由“糖化北京宴社團”制定的，這個社團主要是由一線員工組成，一線員工擔任社長，管理層只能擔任副手的職位。
“我們不是僱傭員工的雙手，而是武裝員工的大腦”，北京宴鼓勵並支持員工做自己喜歡做的事，比如一線員工胡曉明，北京宴助其登上星光大道的舞臺，圓其音樂夢。
還比如，北京宴內部有很多創業社， 他們曾支持內部員工成立了一個獨立運營的攝影工作室。
北京宴總部旁邊有一家老北京餐廳，凌建介紹，它源於四年前員工想看世界盃的一個想法，逐步發展成一家獨立於北京宴品牌之外並獨立運作的餐廳。現在北京宴員工很多創業項目都先在老北京餐廳內試運營，如果效果好，便支持獨立發展。
北京宴內部有多方位的考核，設立了“周用心做事獎”、“周快速反饋獎”等獎項，除了這些“事後獎勵”，還有一項“現場獎勵”制度，紳士淑女卡。每週還評選優秀服務案例，進行紅包獎勵並在全公司工作區域分享。
一線員工強，則企業強，一線員工充滿激情與活力，那麼企業也充滿激情與活力。
豪蝦傳：“讓員工覺得，店裡的營收與他有關”
豪蝦傳創始人蔣毅認為，提高員工的積極性的關鍵是，要讓員工覺得店裡的營收與員工有關。
如果店裡生意更好，而收入不變，對於員工而言，這是一種負增長，這樣情況下，員工看到的是累，大鍋飯，幹多幹少都一樣，那能偷懶的話，他為什麼不去偷懶呢？
豪蝦傳每10天設定一個旬目標，這個目標代表拿基本工資的正常工作量，超過正常的量，意味著工作量增多。豪蝦傳把超過部分利潤的百分比分給員工。
蔣毅認為，單一的指標很容易讓員工為完成這個指標，而犧牲其它指標作為代價。如果員工工資只與業績相關，員工會做出有損口碑的事。
蔣毅解釋，豪蝦傳有88元的極品蝦和58元的普蝦，如果完全只與業績相關，客人本只想點3斤普蝦的，員工會想法設法給客人點3斤極品蝦。
這樣短期流水增長，但是長期口碑會受損。為解決這個問題，蔣毅設置了一個顧客滿意的紅線，業績再好也不能觸碰這個顧客滿意的紅線。同時為解決公平的問題，獎勵是以原工資的比例來，按職位高低，和本身收入掛鉤。
蔣毅介紹說，他遇到最大的坑是不公平導致的反效果。
比如帶客的不均勻導致收入的不均勻，給員工的激勵是賺了20萬，分2萬，老闆認為挺多的，但是員工不滿，因為乾的多的和乾的少的分的獎金一樣多。那麼勤奮的員工就有不滿情緒，慢慢會喪失積極性，甚至離職。
小 結
員工離職或者工作積極性不高不外乎兩種：一是錢沒到位，二是心受委屈了。
北京宴人事經理凌建認為，工資與員工的積極性是一個拋物線，不一定是工資越高積極性越高。心理學中有一種現象叫做“跨期偏好”，
所有人都在強調他們的獎勵是及時的、實時獎勵，因為這些獎勵如果超過一段時間，它的激勵效果就會打折扣。內參君也提醒一句，提高員工的積極性需要根據自身的實際情況出發。
比如：
西貝從各個方面給員工“打賞”，這是與西貝賽場考核門店的方式有關。
北京宴的各種社團，最開始是為了把員工從各種不健康的業餘生活中“解放”出來。
慶豐包子鋪為了提高員工上早班的積極性，把早上9點前營業額（沒錯就是營業額）的20%分給員工，因為員工的底薪非常低，且沒有人願意去上早班。
總之就是一句話，提高員工的積極性，應是適合自己，多樣化、多維度的考核與激勵，而且， 還需要不斷去改進。很多方式開始效果不錯，到後面效果就不行了。
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