年華258
得確，近日看到很多關於高粱價格上漲的報道，一些種植戶也開始賣糧。針對這個問題，我們請教了有關業內人士，也從相關部門獲得了一些信息，讓我們一起了解一下吧。
今年的糧食市場有一個重磅消息是，來自國際的大氣候，中國對美國高粱反傾銷了，而且中國對進口高粱要求越來越嚴格，而進口高粱如果低於正常價值，對我國高粱價格和其他飼料作物價格都會產生衝擊。在這種衝擊下，影響了玉米在飼料行業的消費需求，也影響到我國東北高粱的價格，造成東北高粱價格連年下跌，農民種植收益減少。
這個不爭的事實，也促使農民開始把目光投向進軍高梁市場，藉著這個利好的時機，也可以擴大種植面積，但也不要盲目擴種，因為，高粱作為中小作物會受市場調節的影響，而且高粱在我國是不享受政府補貼的，所以不以價格作為種植的導向，而通過市場分析，以訂單生產的方式比較能保障收益。
在國內，作為白酒原材料的高梁一直很受市場歡迎的，是其他農作物所不具備的。在其他農作物諸如玉米等在價格上處於波動狀態的情況下，高梁卻一直是居高不下，不難預測，如果不是持續走高的情況下會出現持平，但出於市場的需要以及目前的糧食市場行情，高梁是不會降價的。
事實上，我們瞭解的食用高梁比較少，大部分是釀造用高粱，還有糯高粱和粳高粱，而它們的市場容量是有限的。我們知道，釀造用高粱主要是用來造酒、釀醋等釀造行業，但隨著近年來釀造行業考慮生產成本，使用進口高粱用量已經出現增加趨勢，這也就是大氣候所造成的影響。但不管如何變換，氣候如何，種植戶們都務必以市場為導向，不再依賴進口，而如果國家能給予一定的扶持或補貼，讓糧農更好地將這一市場做大做強。
新華融媒新消費
本人認為目前的天氣狀況下高粱的價錢只會繼續攀長而不會有下降的趨勢，高粱作為一種特殊的食材和制酒原材料，在春暖花開的季節正是需求旺季，因此四月份的天氣對於高粱是一個好的機會。高粱的價格升高不是個人的原因，而是大環境所致，本人認為最差的結果就是保持不增長，但是下跌是肯定不會的，原因如下：
1、天氣的影響
四月份的天氣忽冷忽熱，一時間讓大家經歷了春夏秋冬四個季節，不穩定的溫度也影響了各種食材的保存和銷售，高粱當然也不例外，作為一種大家都十分喜愛的食材，高粱雖然價格比較高但是深受廣大人們的喜愛，但是不易保存也成為大家的難題，因此在難題面前價格肯定是會隨之增長的。
2、玉米等食材的影響
玉米等農作物在今年的春季價格十分的走好，因此也會帶來高粱的價格隨之浮動，畢竟牽一髮而動全身，糧食作為一個統一的整體，在大形勢面前都會低頭或者抬頭的，高粱作為稀有的農作物更是有錢難求。因此就目前的行情來看，高粱的價格是會持續增長的，而且時間將會很長。
3、高粱的特殊社會地位
高粱作為一種特殊的食材在眾多的領域都有所用處，不僅是在居民的飲食方面，在制酒方面也是有著巨大的需求量，春季真是釀酒的好季節，因此高粱的需求自然是成倍的增長。其次，在食醋的製作過程中也有著很大的需要，因此只有手裡有高粱，目前是不發愁出售的。
綜上所述，高粱在近期的價格還是會有比較大的波動的，希望農民朋友等待好的時機出售。
本文均為個人觀點，大家不喜勿噴，希望網友積極評論和回覆，鄉村張二小每天會為大家帶來三農問題的解答。
鄉村張二小
2018年我國高粱價格還要接著漲嗎啊？如果沒有大的意外，高粱還會接著漲價的，原因很簡單，種植面積越來越少，使用量卻一直居高不下。
高粱作為白酒製作最好的原料，是別的糧食無法比擬和可替代的，我國基本上所有名酒，基本上都是有高粱或者以高粱作為主要原料釀造，高粱富含的獨特丹寧，使釀造出來的白酒別具風味。也是成本比較高的釀酒原料。
釀酒主要選用糯高粱，這種高粱食用極為難吃，好像就是天生用來制酒的料，這種高粱硬度大，難熟，是高粱裡較貴的品種，北方的梗高粱，皮薄粒大，產量高，但製作出來的白酒味道是不如糯高粱的。這也使得價格沒有糯高粱高。
像高粱主產區現在種植面積每年減少，高粱雖然價格高點，但由於產量小，綜合算下來利潤不是很多，高粱秸稈的綜合利用率低，只有綜合利用開發高粱的附加值，創造更多的利潤，才能讓越來越多的種植戶去種植高粱。
