“大叔”名叫陳輝，今年42歲，前年決定上山過一把“農夫癮”的時候，因為年屆不惑，於是為自己的行動取名：大叔山上記。
成天和雞打交道的陳輝 夏昌銘 攝
3次放棄 一隻土雞淨虧50元
40歲前，陳輝是一名從事鋼材貿易的商人。
養雞的想法，在10多年前就出現在陳輝的腦海裡。陳輝想養那種純自然生長的土雞。
他為此跑了重慶和四川很多養殖場，請教了不少養殖大戶，得出的結論是：養殖純自然生長的土雞，包虧不賺。
因為自然生長的土雞要10個月左右才能上市，這樣的雞還只適合做白砍雞，而如果要滿足燉雞湯的要求，土雞至少要養一年半的時間。
算一下養殖成本和市場能夠接受的價格，一隻土雞養下來，淨虧50元以上。
難道養殖土雞這條道路真的走不通？
2004年、2006年、2010年，陳輝先後3次決定開始搞土雞養殖，不過真要實施的時候，因為考慮到沒有穩定的客戶群，都無一例外地放棄了。
重大轉機 移動支付和朋友圈
陳輝認為，只要自己養殖的土雞能夠從山上直接到達客戶家裡，就可以避免定價權被中間商壟斷，而朋友圈的互動功能，可以成為土雞養殖的重要宣傳窗口。
真正開始行動時，陳輝反而更加冷靜。他要選擇有茂密山林、清潔水源、交通方便的地方，而且爭取面積要在800畝以上。
在尋找理想養殖場地的同時，陳輝也嘗試通過朋友圈，在農村收購土特產，然後賣給城裡的人，開始培育自己的顧客群。
１年多過去了，陳輝跑遍了巴南、南川、綦江、武隆等地，卻始終沒有找到一個讓他滿意的地方。
正當他身心疲憊，想要再次放棄的時候，綦江一位朋友向他推薦了一個地方，除了面積有差距外，其他條件都能夠滿足要求。
2016年2月，陳輝簽訂了70餘畝土地和山林流轉協議，終於把自己養殖土雞的根據地，定在了綦江篆塘鎮蓋石白坪村。
最為珍貴 客戶資源穩步發展
他一邊建設基礎設施，一邊購進黃毛、烏皮、小腳的重慶本地土雞苗進行飼養。
儘管養殖過程中遇到了不少挫折和意外，但陳輝的土雞養殖事業，還是不斷取得進展。
陳輝在某知名論壇上發表關於自己養殖事業的紀實帖子《大叔山上記：農夫山泉有點田》，獲得了50多萬的點擊量。不少網友從最開始不相信他能夠堅持，到如今每天圍觀和祝福，見證了陳輝每一天的忙碌和成果。
2017年7月底出售第一批土雞開始，陳輝每個週末都要親自開車把雞送到主城，然後在市場上統一宰殺，進行真空包裝後，讓快遞人員送到客戶家中。
如今，約1000只土雞已經銷售出去。
但是，陳輝仍然沒有賺到錢。因為一隻土雞的養殖成本在160元左右，加上後期加工和物流成本，基本能把200元的銷售價格全部衝抵掉。
“現在，養雞已經不是我的終極目的。”陳輝說，在養殖和銷售土雞的過程中，他先後吸引了4位志同道合的朋友加入，幾個人攜手，不僅資金更充裕，辦事也輕鬆了許多。
閒下來的時候，陳輝喜歡泡上一杯茶，在荷塘小屋邊靜靜地坐一會 夏昌銘 攝
“如果重慶主城有1000戶家庭長期信賴和購買我的土雞，那麼，我的養殖規模必須再擴大１倍以上，才能滿足他們的需求。而如果他們還要購買老鴨子、土豬肉，如果他們週末想要到我這裡來感受松濤陣陣、鳥飛蛙鳴，或者在林間的微風中閉目養神、品茗閱讀，那麼，我需要做的事情還有很多很多！”經過幾年奔波，陳輝發現：相對於純自然養殖土雞的辛苦來說，用好的品質和良好信譽培育的客戶資源，更為珍貴。
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