潮人說
南京美食最美味，不接受反駁~
小時候尤其愛跟爸媽一塊出去吃飯
那些記憶中的美味吃在嘴裡倍兒香
可惜自己的零花錢實在有限
不能盡情地享用這些美食
於是一旦碰上我媽帶我出去吃飯的時候
就一個勁兒地點點點
長大了
有了工資終於可以吃到自己熱愛的南京美食
卻發現很多記憶裡的味道早已消失不見
潮妹是個很倔強的南京潘西
認定了的美味就絕不放手
於是在空閒的時候走遍南京的大街小巷
勢必要找回兒時地道的南京味道
江南春麵館
地道的老麵館
江南春麵館是開了29年的老店，單看門頭絲毫不起眼，老舊的灶臺、破舊的店面，典型的“蒼蠅館子”，但排隊的人卻快排到大馬路上。
麵條9~15元不等，另加另算。他們家的特點在於麵條相比別家十分有嚼勁，混合著碗底的辣椒，鮮香甜鹹混合得剛剛好，我們南京人愛的辣油特別香。幹拌麵是特色，偏甜口，推薦小排幹拌麵＋燻魚~
最後提醒大家，如果餓著肚子去吃千萬不要選擇12點左右，人太多，一碗麵你可以等待30分鐘以上~且等且珍惜。
地址：應天大街莆田飯店旁
人均：18元
胖子砂鍋
口味偏鹹的網紅砂鍋
朋友很負責人的跟我說，這是他吃過最好吃的砂鍋，不吃遺憾半生，我就來了。
有時間我就會去吃，牛肚、牛筋和牛雜砂鍋是必點，他們家偏重口味，吃完之後得喝好多水。
南湖本身美食就多，對面的炸串也不錯，吃完這家可以順便打卡。他們家的粉絲比起別家要細也更加入味，和青菜豆腐泡在裡面特別入味。老闆人很好，總是笑眯眯的。
地址：文體西路19號(南湖東路口)
人均：18元
易景食肆
特別嫩的招牌烤腦花
店真的超級小，狹窄的小巷中間只有兩張小桌子，不過越是這種地方越能藏匿一些江湖美味。
重點說一下他們家的招牌烤腦花，這個不同於以往吃過的外酥裡嫩的，這個是一整塊都很嫩，重點是沒有腥味，而且裡面加的花生碎、金針菇、豆芽菜、香菜搭配腦花，味道相互交融，簡直完美。
酥肉可以說是很良心了，厚實緊緻，炸得十分通透。最後撒上花椒粉，麻麻辣辣的口味在嘴裡蹦躂，趁熱吃，真的有一種“媽媽的味道” 。冰粉入口冰涼爽滑，甜水麵又甜又辣，涼糕軟糯滑嫩，都還不錯。
地址：湖南路裴西村1號
人均：23元
非常小吃
沒有菜單的小店
它在新街口的一條小巷子裡，店小簡陋，只有7張桌子，與新街口其他高檔餐廳形成鮮明對比，不起眼，
沒有菜單，但卻有很多老顧客。
魚頭豆腐煲和青菜肉圓粉絲煲是必點菜，尤其是魚頭豆腐煲，裡面的豆腐十分入味，而且都是看得見的大豆腐，入口爽滑，嫩而不爛，不愛吃魚的也可以嘗試，你會愛上的。
青菜肉圓粉絲煲味道偏鹹，每個肉圓子超級實誠，個頭夠大肉夠多。此外還有媽媽味道的糖醋排骨，個大肉滿的龍蝦。菜都放在菜架上，想吃什麼點什麼。
地址：華僑路25號
人均：54元
外婆私房菜
提前一天預約才能吃的飯
這家神秘小店開在小區裡，據說有人去的時候連店名都被爬山虎擋起來了，不僅難找，還要提前一天預約，憑短信才能進去吃飯，你說老闆傲嬌不傲嬌。
帝王炒飯是招牌，老大老大的一份，炒飯上面蓋著一條厚切的鰻魚，肉質鮮嫩，炒飯裡的蝦仁和牛肉粒清晰可見，吃起來十分過癮。
紅糖餈粑，澆上去的糖熬製得恰到好處，不會太甜又剛好能夠入味，餈粑炸得外酥裡嫩，愛吃甜食的南京人不要錯過。
辣子雞的雞肉脆脆的，分量十足，還有一些時令青菜也不錯，去的潮人們可以點哦~
地址：科巷37-31號
人均：68元
財大油炸
特別嫩的招牌烤腦花
油炸的食物雖然不太健康但是味道真的讓人慾罷不能，財大油炸是代表。他們家雞肉和腰花是必點，口感豐富而且鮮嫩完全吃不出油炸的膩味，土豆片炸得跟薯片一樣酥脆但是更有味，加上醬料簡直好吃到飛起。葷素都推薦點，加上老闆自制的醬料基本不會踩雷。
排隊要很久，三四十分鐘是很正常的。老闆做法講究！選好食材後給老闆進行加工，老闆炸東西比較細緻，為了保證最佳的口感都是
分開炸的，點得多了老闆還會反覆確認，就怕你浪費。
每一種食材炸的火鍋和時間都是不同的，才能每種食物炸出來的口感剛剛好。老闆對待食物可以說是很認真了。
接近9點出攤，不過據說這裡治安不是特別好，太晚了女孩子不要單獨去哦~
地址：洪廟巷8號
人均：28元
中華門黑皮砂鍋
依舊是記憶中的老滷
他們家白天不開門，營業時間下午5點到凌晨2點，剛營業就能爆滿，店裡的環境也是很有年代感的，最近在抖音上火得一塌糊塗的“南京蒼蠅館子”就有他們家。
北方砂鍋的典型，砂鍋裡的粉絲細而爽滑，不爛不硬恰到好處，點一份滷雞爪配上砂鍋湯，軟糯香滑溜入口腔，幸福感滿滿~
他們家砂鍋口味偏鹹，偏重口的南京人有福了。牛肉、三鮮、蹄髈砂鍋是必點，分量剛剛好，配菜也給得很實誠，食堂大媽的“抖一抖”手法在他們家是不存在的。
溫馨提示：有位置先坐下，沒位置別說話等有位置了再去點單，莫急，當心被老闆娘罵。人太多，據說現在可以買生的回家後自己煮 ，敲方便了~
地址：中華路中華門城堡旁(近中華門16路車站)
人均：21元
轉了一圈
南京的大街小巷裡藏著不知超多家蒼蠅館子
它們雖然環境不盡如人意
味道卻是我們心中的五星級
趁著有時間不如去一一打卡吧
留住記憶裡的南京味道！
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