美國理工爸爸
蔬菜一般是指可以加工（如烹飪）成為食品的一類植物或是菌類，可以為人體提供所需的
多種維生素、礦物質和纖維素等物質。常吃的蔬菜如瓜類（如南瓜、絲瓜、佛手瓜）、茄果類（如西紅柿、辣椒和茄子）、白菜類（如大白菜、菜薹）、甘藍類（如結球甘藍、花椰菜）、芥菜類（葉用芥菜、莖用芥菜和根用芥菜）、根菜類（蘿蔔、胡蘿蔔等）蔥蒜類（如韭菜、大蔥、大蒜等）、綠葉菜類（如芹菜、菠菜、油麥菜）、豆類（如菜豆、豌豆、豇豆等）、薯芋類（如馬鈴薯、山藥、生薑、芋頭等）、多年生蔬菜類（如香椿、石刁柏、金針菜等）、水生蔬菜類（如蓮藕、荸薺、茭白等）。
水果是指多汁、帶有酸甜味道可食用的植物果實。可以為人體提供所需的多種維生素和礦物質等營養物質。如梨、蘋果、桃子、草莓、木瓜、香蕉、橙子、菠蘿、藍莓等。
西紅柿應該屬於蔬菜，但是蔬菜和水果沒有嚴格意義的區分，現在的櫻桃番茄、水果黃瓜更趨向於水果，一般都是以鮮食為主。
首都農業人
西紅柿，是大家最熟悉的蔬菜之一，它營養豐富，富含多種維生素及鐵元素等，有養血、補血、生津止渴等作用。其吃法也是多樣化，可做湯佐餐等，還可象水果一樣生食、涼拌，但它不是水果是蔬菜類，而水果既不同於蔬菜的多樣做法且食用中也有一定差別。
那麼，有哪些類似於西紅柿的食物呢？它們分別是：綠蘿蔔、黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、甜椒、茄子、苦瓜、豆角、佛手瓜、洋蔥等。這些都是我們餐桌上常用的蔬菜，它們不但富含多種營養素，還有很多有益建康的作用。
分享到:
