提莫告訴你吃雞時也要護眼喲
三亞扶貧蔬菜菠菜
菠菜護眼奇效：
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛；菠菜含有維生素K，可使人的頭髮光亮，皮膚白淨有光澤；菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒，避免便秘，保持排洩的通暢，且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖；菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂鬱的心情。
綠色無公害的菠菜地
【菠菜對眼睛的益處】
菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。美國俄亥俄州大學的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。同時，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防“乾眼病”等症。
菠菜的營養成分表
吃菠菜養生功效多最能明目護眼
明目養眼：菠菜護眼湯的做法
養眼幫手―菠菜護眼湯，眼睛，是人類身上最迷人、最美麗的器官，它的結構輕巧精細，每日與我們朝夕相伴，帶領我們認識遭環境、學習知識，豐富了我們的生命，也讓生活充滿色彩。
三亞扶貧蔬菜菠菜
菠菜護眼湯的做法
材料：
1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。
2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：
1.將四味中藥材洗淨加水1000C.C.，煎煮約20分，濾渣留湯備用。
2.豬肝去筋膜洗淨後切薄片，菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開後放入適量食鹽，攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
此外，飲食中應適當補充富含維生素 A的食物，如紅蘿蔔、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動物肝等
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