在昆明，江湖上一直流傳著這樣一句話：“30歲前，如果沒有認認真真地逛過一次南亞風情，你就沒有年輕過。”這句話說得很誠懇很實在，確實是這樣的。南亞風情園這個商業片區，大多都是年輕人，豪車多、美女多，當然，美食更多。
說到美食，南亞風情第壹城NEW MALL這棟大樓裡面有一家非常出彩的餐廳，這家餐廳雖然名氣不大，但約會成功率相當高，據說女人會興奮到吶喊，男人能吃8塊牛扒！！
這是一家西式中做的鐵板燒餐廳，在昆明非常少見，很符合本地人口味，從兩三歲的小娃娃到七八十歲的老人都非常喜歡，晚上去約會的年輕人，數不勝數。
餐桌旁邊的花花草草點綴著整個環境氛圍，溫馨自然，浪漫灑脫。
餐廳整體佈局簡單舒適，沒有一點壓迫不適感。
餐廳中間擺著三套桌椅，話說這三個位置經常會被提前預訂了，在這裡約會成功率100%。
每當傍晚時分，親親密密的情侶或者和睦的小家庭坐在這裡，面對面的交流著，享受著美妙的慢晚餐。
他家主要以鐵板燒出名，可以說，在昆明沒有親自看過體驗過他家的鐵板燒，你的生活是不完整的。
火焰牛扒，這是他家的鎮店之寶，很多人排著隊來學，依依被拒絕了。他家做火焰牛扒選用的是上等食材，老闆在國外待了十五六年，醃料是自己研究出來的，製作手法也非常特別。
準備開始了！這位大師等一下給大家露個臉，技藝精湛。令很多人想不到的是，這位大廚大師是個90後，從16歲開始鑽研鐵板燒，在行業內小有名氣，他的師傅在鐵板界具有教父級別的地位。
把上好的牛扒放在鐵板上翻烤，散發著淡淡的青煙，鐵板上發出“嗞嗞嗞”的聲音。
表面烤得焦熟透黃。
然後再放進烤箱烤制五六分鐘（一般是7分熟和全熟吃得多）
製作流程還是比較複雜的，從烤箱取出後，還要放在鐵板上翻烤。
直立不動的牛扒！
最後起油上火，完成最精彩的表演。（這家餐廳號稱昆明膽子最大的餐廳，敢在大廳裡面玩火！）
裝盤上桌，一塊厚實的牛扒就擺在自己的面前，只要是肉食動物，我想都會情不自禁地流著口水！
他家的黑椒醬汁特別有風味，吃牛扒必蘸，牛扒與黑椒搭配在一起才是最完美的，就像正在約會的情侶一樣，郎才女貌，天生一對。
牛扒厚度很適合，肉質體驗感超強。
表面焦脆，裡面無比鮮嫩，能夠烤出這樣的牛扒，在昆明市面上，根本找不到第二家了！
肉片上的塊狀紋理非常清晰，這說明牛肉的品質，絕對不是合成牛肉，想到了這裡，你會完全懷疑你以前吃過的所有牛扒！
切成大小均勻的小塊，這種才有吃肉的感覺！
說到牛扒，肥瘦相間的是最好吃的，兩側是瘦肉，裡面帶點肥肥油油的。
蘸點椒鹽。。
這種自由選擇，自由搭配的方式太美妙了，享受美食也是自由快樂的。
再蘸點黑椒汁，完美到了極致！
插起一塊放在裡面，慢慢細嚼，濃郁醇厚的黑椒汁和濃郁的牛扒肉汁充分融合，滿口都是肉感，回味無窮！j
很有看頭的火焰玻璃片，這道菜品表演性非常強，吃上一次不止是吃肉，還看了一場表演！
秘製好的五花肉放在鐵板上翻翻烤烤。
這就是90後鐵板大師，太像任達華了！憨厚老實！江湖人稱：“鐵板小旋風”。老師傅已經退休了，他是師傅的關門弟子！
好，準備上油起火了！熟練的動作，精彩完美的表演，太值了！
吃鐵板燒的樂趣在於直接觀看食物的製作過程，也吃到了最佳溫度。像這道火焰玻璃片，大火5秒最適合。（同去的女生看到，大多數都會拍手叫好，太興奮了，精彩精彩！）
他家的火焰玻璃片口味與很多都不同，主要是醃製的蘸料特別，吃起來微微回甜，油而不膩。
每一塊肉片看上去都很舒服，表皮是橘黃色的。
他家還有一道讓很多女性吃貨著迷痴醉的菜品——彩色金槍魚沙拉，這道菜10個女生吃了，至少有9.5個喜歡！
紫甘藍：紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、維生素E、維生素B及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有所幫助。
選用最新鮮的蔬果，有胡蘿蔔、黃瓜、玉米、紫甘藍、聖女果等，切成小塊或丁狀，攪拌均勻，然後加上金槍魚，最後放色拉醬拌勻。
低脂的營養金槍魚沙拉：金槍魚肉低脂肪低熱量，有優質的蛋白質和其他營養素，經常食用可以保持苗條的身材，平衡身體所需要的營養，是現在女性輕鬆減肥的理想選擇。加了金槍魚，沙拉的口感更豐富，並且有營養。
冰火兩重天（火焰冰淇淋）
不要小看這個火焰冰淇淋，其實它的製作過程相當炫酷，90後大廚先在鐵板上煎了一下菠蘿片，然後用油倒出一條引線，我看得莫名其妙，突然他在油上點火，然後快速用鏟子把油往菠蘿片方向推，“轟”一聲，瞬間大火，嚇得我馬上彈開！！！
火焰瞬間蔓延到冰淇淋表面的每個部位，當外層被徹底融化，裡層卻依然保持著冰冷的溫度，這就是“火焰冰淇淋”的神奇魅力！
用火焰點燃沉睡已久的熱情，用冰雪凝固至臻完美的時刻，用冰與火重新定義舌尖上的盛宴！
焦脆的麵包、爽口的菠蘿片、冰涼的雪球，一個火焰冰淇淋就帶你體味到三重口感！
在這裡，有很多年輕人喜歡喝的酒水，都是小小瓶裝的。
無比愜意，盡享小資生活，來上一杯，我們都彼此擁有過！
曾有一對情侶在這裡向全世界宣誓過：執子之手，與子偕老。
一萬年太久，一輩子就好！
在哪裡：昆明南亞風情N·E·W大夏 4樓（詹姆士餐廳）
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