對小仙女就是十分，超級喜愛抹茶，是一個十足的抹茶控！抹茶的味道清新，品一口就能讓人陶醉許久，那味道經久不衰。下面小仙女要為大家介紹的是，對抹茶控來說，是絕對不能錯過的甜品哦！
抹茶蛋黃酥準備材料：中筋麵粉150g，低筋麵粉120g，豬油55g，糖粉20g，抹茶粉5g，玫瑰餡適量，蛋黃16個，清水60g
做法：1、麵粉加入糖粉豬油揉成麵糰，醒1小時。2、製作油酥，然後將油酥包入麵皮，3、捏緊，收口朝下放好。4、用擀麵杖將油酥的皮擀長，從下捲起來，依次放好靜置鬆弛20分鐘。5、將準備好的玫瑰餡包入麵皮中，
搓著圓然後再按扁，再次擀成長條。6、再從上到下捲起來。從中間切開，分成兩段。7、再壓扁放入蛋黃，捏緊麵糰，揉成球狀，依次放入烤盤中，烤箱預熱170度，放入中下層，半小時即可。抹茶漩渦蛋糕
漩渦蛋糕，集顏值於美味一體的抹茶蛋糕，不管是用來做下午茶還是做生日蛋糕都是絕好的選擇。食材準備：低筋麵粉35g，玉米油40g，淡奶油300g，白砂糖50g，雞蛋4g，抹茶10g，做法：
1、先把蛋白蛋黃分離，蛋黃里加入近10克的白砂糖，攪拌充分至白砂糖融化。2、導入玉米油，用打蛋器打至蛋黃乳化。3、即入少許的牛奶，攪拌均勻。在放入篩過後的低筋麵粉和抹茶粉，再繼續用打蛋器攪拌，至溶液無顆粒，順滑。
4、打到至發泡時，依次加入30克的白砂糖，再打發至硬性發泡。5、再取出三分之一左右的蛋白，混合麵糊糊攪拌均勻，然後再倒入剩下的蛋白，抹平。6、烤盤鋪油紙倒入蛋糕糊糊，震盪幾下，防止裡面有氣泡，再抹平即可。7、烤箱 預熱180度，選擇上下烘烤的模式，轉180度繼續烤15分鐘左右。取出晾涼，將蛋糕分成三等份，抹上打發好的淡奶油，然後將蛋糕從一端捲起，就大功告成啦！
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