“我骨子裡是個不安分的人，我喜歡遠方，遠方即是天堂。”
——HEAVEN·韓國餐廳老闆洪勇基
作為一個在中國漂泊七年的韓國人，洪勇基去過中國的很多城市，北到哈爾濱、北京，南到廣西南寧、雲南麗江等，最後選擇在最初旅遊地--麗江作為落腳點，開始了自己嚮往的生活。
韓國歐巴毅然辭職 漂泊7年 在麗江開了“天堂”
“在韓國首爾，每天的生活很累，壓力很大，想來中國旅遊放鬆放鬆，感受不同的地域風光。首先就選擇了來麗江，感受到了這裡舒適愜意的生活方式後，我回去韓國首爾就辭職了，然後來到中國開始了四海為家的生活。”在聊到為什麼到中國生活時洪勇基這樣說到。
洪勇基的漂泊之路，開始於哈爾濱，當時憑藉自己一技之長在哈爾濱開了炒年糕火鍋店，生意做得紅紅火火。
“但是北方特別冷，所以自己並不喜歡，又去了北京，在北京生活了一段時間，覺得北京的生活和首爾差不多，又累壓力又大，而且空氣質量差，都是霧霾，就來到了南方。”
“在南寧是和哥哥一起經營部隊火鍋，後來覺得有哥哥在，顯得自己像是個長不大的孩子，就一個人來到最初旅遊的城市—麗江。在麗江不像南寧那樣會很熱，也沒有北方冷，空氣也很新鮮，這裡的慢節奏生活讓我很放鬆，我覺得我想要的遠方就是麗江，這裡就是我的天堂。”洪勇基說到。
一路漂泊，一路追尋，只為尋找內心的天堂，這位韓國歐巴過上了很多人夢寐以求的生活。說到餐廳，有的人選擇簡單的中文來取名，也有人採用文藝範的中文來其取名，但這位30歲左右的韓國歐巴別出心裁，採用英文單詞“HEAVEN·”，其中是有特別的含義嗎？
“HEAVEN·”意為天堂 承載夫妻兩人的信仰
“HEAVEN·”意為天空、天堂，一個簡單的英語單詞，承載夫妻兩人的甜蜜信仰。2017年，來到麗江，洪勇基和前來旅遊的妻子相遇，擦肩而過的兩人暗生情愫，走進婚姻的殿堂。韓國歐巴帶著他的韓國妻子，在麗江，開了一家承載兩人信仰的餐廳。
“因為我們兩個都是基督徒，希望死後都可以上天堂，所以老婆就給餐廳取名為HEAVEN，意為天堂，實際上麗江就是我們的天堂。我們餐廳菜都是韓國特色菜。”“看見麗江”在被他們的愛情所打動的同時，也被他們的美食所吸引。那麼究竟這位韓國歐巴的餐廳有哪些特色菜呢？
韓國歐巴的韓國菜
據洪勇基介紹，HEAVEN·韓國餐廳共有四個特色韓國菜，分別是芝士肋排、部隊火鍋、炸雞、無限量自助烤肉。
芝士肋排：由秘製排骨加香濃芝士製作而成，當芝士慢慢融化，香氣便撲鼻而來，這時候把濃郁的芝士一層層捲到秘製排骨上，最後配著歐巴飯糰就可以大快朵頤了，你會發現排骨這樣吃竟然可以回味無窮。
中國有聞名遐邇的重慶火鍋，而韓國有部隊火鍋，在濃濃的骨頭湯里加入韓國泡菜、香腸、泡麵、豆腐、香菇，再加上時鮮蔬菜，配以蔥薑蒜辣椒等輔料，只需片刻功夫一鍋香噴噴的部隊火鍋就完成了。
不同於重慶火鍋需要味覺上體會到火鍋的麻辣，部隊火鍋是嗅覺上就聞到很香的味道，讓人垂涎欲滴，品嚐過後更是口留餘香，流連忘返了。
韓國炸雞：外酥裡嫩，表皮酥脆，一口咬下去全是汁，配合蘸料吃更是美味，唇齒留香。有炸雞當然少不了啤酒，吃一塊炸雞，喝一口啤酒，韓國國民美食是如此愜意。
韓國無限量自助烤肉：有精瘦的梅花肉，當肉烤出呲呲的聲音時，胃裡早就期待不已了，夾起一塊烤肉，可以選擇直接蘸料大口吃肉，也可以包著生菜吃，配著韓國泡菜和辣白菜一口咀嚼，味蕾瞬間爆發，鮮嫩、爽辣、肉香一股腦兒迸發出來，誰能夠拒絕得了？肉吃膩了可以吃一勺烤蛋羹或者紫菜包飯，然後再投入新一輪吃肉中……
HEAVEN·韓國餐廳在美團上是五星好評，生意也很火爆，有時候沒座了，有的人寧願在門外排隊等候也一定要吃。
喜歡麗江的生活方式，不急不緩，不驕不躁，可以笑看雲淡風輕，也能過得詩情畫意。能夠在麗江這個詩意的天堂和家人幸福的生活，就很知足。
——洪勇基
如果你也喜歡韓國歐巴的故事，可以前往古城區玉泉路太和青年廣場二樓202“HEAVEN.韓國餐廳”，諮詢電話：18687998759(洪先生）。
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