浪費時間慢慢喝茶是件浪漫的事。
——林清玄
前兩日剛剛下了一場雨，澆息了多日以來的酷熱。可巧，如此涼爽的天氣，莫道迎來了一群特殊的茶友。
說是特殊，其實主要在於品鑑的茶品比較特殊。畢竟目前而言，漳平水仙喝的人不多，懂得人不多，喜歡的應當也不是多數。
按照談書暢老師的話來說，能來的當屬三種茶友：其一是喜愛的；其二是知道但是不懂想懂的；其三便是沒聽過、沒喝過，特別好奇的。
說漳平水仙是小眾茶，主要在於它生產量少、範圍小，最主要的是生產的多數被當地人消耗掉了。所以市場上銷售的並不多，以至於很多人沒有喝過這款茶。
這節課談老師為了讓大家不僅喝得到，更能懂得了，足足準備了3天時間。
按照她的話來說，一位老師講課講的好不好，就看她的課件和講解。一般講的好的老師，課件做的簡單，但是講的詳細、邏輯清晰、條理明白；而一位講課平平的老師，一般課件做的很豐富，但是講課基本圍繞可見來，延伸的知識較少。她說自己課件做的特別足，所以講的內容基本都是圍繞課件來的，因為她也是才深入瞭解沒多久，所以想把自己學到的知識，全部在這次茶會上傳授給大家。
雖然以後的課程中會加入相關知識，但是像這次茶會這麼精準而全面的知識應當不會那麼詳細了。
講的時候發現，談老師著實過謙了，從漳平水仙名字的由來到加工工藝，的確是很詳細明瞭了！而且大家也聽的十分認真仔細。
當然最期待的還是品茶環節（每次茶會最期待的就是這個環節了）。
五款水仙茶，我從自己喝的感受來給大家詳細說說。
新工藝凍茶：
撲鼻而來的奶香味，蜜黃色的茶湯晶瑩剔透。說實話，單單讓我拿著聞香都成，別提入口了！
這款茶滋味比較豐富，層次感強。大概因為這款茶是毛茶壓制成的茶餅，所以保留有天然的花香味，鮮爽度較強，入口順滑，而且回甘很好。
4810：
相比於前一款，4810的花香味更足，奶香味也有想必就不是那麼明顯了。
茶湯是蜜黃微綠，入口綿軟、特別細膩，大概是悶了一下，有微微的澀感，但是化的很快，所以感覺回甘更強烈一些。
3659：
這款茶在這5種茶中我覺的是最特別的，不知道是不是因為它發酵較輕，它有種玉米的清甜味，特別是在茶湯吞下去的剎那，口腔生津，玉米的甜味出現，甜香味簡直不要太濃。
6081：
這款茶在這5種裡面算是甜度最高的，不知道是不是因為比其他幾種茶發酵更重的緣故。
單嗅茶香便有很明顯的甜香味，還有一種=桂花的香味；茶湯入口醇滑，隱隱有苦澀味，但是不得不說喉韻極佳，醇甜。
最後一款便是手工製茶：
這款茶蘭花香很明顯，香甜味也足，滋味口感都是最濃的（大概是發酵度較高的原因），湯色金黃，十分清亮。而且耐泡度也好，葉底相對肥嫩。
對了，這裡還有大家參加茶會滿滿的感悟要跟大家分享：
茶可以跟大家分享，但是知識還是要自己學。來茶會的小夥伴們想必不僅品到了茶，而且還對漳平水仙的知識有了更深一步的瞭解。
想跟大家一起分享茶學感悟嗎？想要學習更多的茶學知識嗎？想品飲難得的高端茶嗎？來莫道啊！
你沒來？很遺憾，錯過了這次漳平水仙的品飲與學習。不過，沒關係，我們其後的茶會依舊精彩！
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