一說起大連地方特色菜，您第一個想到的是什麼？名貴海鮮？我和你說這些都得靠邊站！啥？看看上面這幾道菜，是不是一個比一個有食慾啊？
原來，這是5月30號在棒棰島賓館舉行的大連市第二屆地方特色菜品展示交流活動，座談環節中，大連市接待辦、大連市飯店協會和廚師代表們分別發言。
這頭選手們緊張的在後廚忙活著菜品，那頭現場還有傳統手藝的展示，一下襬弄二十斤面，眼前的大刀就足足八斤重，這樣的大刀一般人真用不了，臂力和平衡力都需要長時間的練習。
現場的幾百位觀眾當中既有參賽的飯店代表，也有衝著大連地方特色菜來的吃貨，這場面比起一般的廚師大賽要熱鬧得多，有經典大連老菜鍋貼蝦，也有歷史名菜九轉大腸，竟然還有完全無添加的牛肉餅。雖說每道菜都創意十足，但是重量級評委們也指出了選手們的很多不足，比如只注重創新，有的廚師基本功比較差，對於火候和口味的掌握上也有偏差。
大連市接待辦主任王衛平也蒞臨現場，觀看選手出品。
最終，來自添福來餐飲管理有限公司的李明福，憑著一道如玉米湯浸海線獲得了熱菜類一等獎，一帶一陸和百合爆螺片獲得了熱菜類二等獎和三等獎；涼菜的一二三等獎，分別為極貝港灣、福祿雙全、張飛牛肉；麵點的一二等獎是鴻運如意大麻球和盤陽孜然牛肉餅。
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