文/肖科
導言：
馮小寧的工程師職業證書叫做“勾調品評師”，她特意向我們強調，這本證書是“貴州省人事廳”認證，不同於“酒協”等民間機構發的證書，“是和工資掛鉤的”。
17歲進入茅臺酒廠，19歲開始主持茅臺酒廠“車間品酒評級”工作，二十多歲就以“黑牡丹”的“花名”在酒行業名滿天下的馮小寧，1983年作為“主持珍酒老熟勾調品評”的項目負責人，被鄭光先挖到珍酒廠，為“試製茅臺”通過鑑定和珍酒的誕生，貢獻了畢生的智慧。
天生海量喝兩斤
2017年夏天某一天，馮小寧作為珍酒廠的老專家之一，到珍酒廠訪問，他們親切的把這個行動稱為“回孃家”。
當時筆者很榮幸在現場，在品評剛下生產線的新酒時，馮小寧從隨身攜帶的挎包裡面，拿出了一隻拇指大的不鏽鋼酒杯來倒酒——這是她的隨身武器，吉祥物，是當年他的師父鄭永恆，“茅臺三鄭（鄭銀安、鄭義興、鄭永恆）”之一，留給她的。
馮小寧介紹珍十五的品質構成
在當天的晚宴上，馮小寧大呼酣飲，酒量驚人。要知道，一個59歲的老太太，能夠喝酒已經是奇蹟，何況是敞開喝，跟滿桌子的男子漢們放對。
當天喝的酒是珍酒“珍十五”，馮小寧說，這麼好的酒，不要說喝，見一面都不容易，“那還不多喝點！”
馮小寧的父親馮立文，本是四川萬源人，馮家是當地大財主，“當時萬源縣銀行行長的兒子和父親打架，行長還要親自到我們家賠禮道歉。”馮小寧說。
馮立文後來考取上海同濟大學，作為學生領袖領導過多次學生運動，並加入了中國共產黨。華東解放以後，馮立文加入第二野戰軍。後來第二野戰軍解放貴州，馮立文隨軍到了貴州，轉業到了仁懷，懷著那個年代一個有操守的知識分子的樸素理想——這個地方太落後了，我要為它的發展做貢獻。
1958年，馮小寧出生在仁懷，“天生帶著酒量”，長到十七八歲，就已經以酒量大遠近聞名了。
馮立文是南下幹部，工資“比縣委書記還要高”，馮小寧的母親也是世家女，本來是天津人，醫生世家。因為從軍與馮立文在軍中認識並相愛結婚，也在仁懷留了下來。解放初期，馮的母親有時候還穿著旗袍出街，當地人像看戲一樣嘖嘖稱奇。
因為父母都是高幹（軍籍），馮小寧家境優越，少女時期就參加父親的飯局酒局，“經常喝茅臺酒”。
1976年，年不滿十八歲的馮小寧參加茅臺酒廠，拜在鄭永恆師父的門下學習品酒調酒。
當時茅臺酒廠的品酒師團隊，是張支雲、李興發、鄭義興、鄭永恆、鄭銀安、王世彬、季克良、汪華、許明德這些人組成的“夢幻團隊”，其中隨便拎出一個人來，都是今天酒界如雷貫耳的大人物，馮小寧就是他們當中的一員。
青年時代的馮小寧
這種感覺有點像黃蓉，身在桃花島，想不成高手都難。
馮小寧回憶自己平生第一次喝醉酒，是在1976年進廠不久後。當時喝的是“珍藏20年的茅臺酒”，那才是真的見一面都不容易的好酒。同桌的就是李興發、王世彬、鄭永恆這些老前輩。
老師傅們可能也是不懷好意，想看看這個小姑娘究竟能喝多少，讓馮小寧放開了造。“平時喝斤把都不會醉”的馮小寧這次檢驗出了自己酒量的上限，喝了兩斤多之後終於吐了。這是她一輩子唯一的一次醉吐，“在那以後再喝多少都不會吐了。”
珍酒調酒師
1983年，離“試製茅臺”鑑定還有最後的兩年，茅臺酒易地生產試驗基地感覺缺乏調酒師，鄭光先再次到茅臺酒廠求助挖人，這次屬意馮小寧。
當時馮小寧才25歲，還沒有結婚，“是個大姑娘”，但是已經以“品酒調酒的專業水平”在酒行業享有盛名。
鄭光先想挖馮小寧到基地主持調酒，但是當時的書記周高廉和廠長李興發愛惜人才，不肯放她走。
勾調品評師——馮小寧
馮小寧性格潑辣活波，平時跟這些老師傅們處得關係很好。當時基地在遵義城郊，去基地乃是進城。此外，能夠參加“試製茅臺”這一偉大的事業，獨立承擔試製酒的調酒工作，檢驗自己的專業水平，馮小寧本人內心是非常願意去的。
好吧，你們不肯放，我就來說服你們，馮小寧每天跟著李興發廠長上班下班、開會散會，“像債主一樣寸步不離”，終於把老廠長膩歪煩了，大筆一揮：“去去去！”馮小寧這就調到基地當主持調酒的副科長（正科長是行政幹部），開始為1985年的“大考”做準備了。
馮小寧後來分析，其實李興發這些人對他像對“親姑娘”一樣，實際上愛憐多於嚴厲，當時的“不放”，其實更多的是種姿態，是為了說服“其他的人”。
1985年冬天，“茅臺酒易地生產試驗鑑定會”，在當時的基地也就是今天的珍酒廠舉行，馮小寧作為當時主持調酒的具體負責人，“主持第一線”，親手調製了當天的鑑定酒。
馮小寧當時的資歷還不夠參加鑑定會，躲在外圍等消息，心中的忐忑不安，那也不用說了。當鑑定通過的消息傳來的時候，馮小寧緊張的身心徹底放鬆下來，“喝了一大茶缸酒，一是慶祝一是壓驚”。
美麗人生
1978年，19歲馮小寧作為茅臺酒廠的酒師，隨同當時的老廠長王世彬參加安徽亳州舉行的“全國名酒會”，在飯桌上，同行們都以為她是王廠長的孫女，跟倒來玩的。
等到品酒評酒的大會環節，人們才發現，這“孫女”竟然是茅臺酒廠的酒師，而且功夫高超，在全國精英薈萃的名酒大會品評中，分析品評的準確性名列前茅。
貴州茅臺酒廠籃球隊，二排右二馮小寧
馮小寧長得漂亮，又因為愛打籃球，是茅臺酒廠女子籃球隊的主力後衛，“皮膚曬得黑黑的”，同行們一看，業務水平高，人又長得漂亮，賦予了她一個質感真實的綽號“黑牡丹”。
如前所述，當時茅臺酒廠的品酒師們，都是些酒界大鱷，茅臺天氣炎熱，車間裡面更是熱如火燒。而新酒暴烈，品評新酒，每天幾十輪上百輪下來，嘴巴要起泡，大鱷們有時候就懶得下車間了，馮小寧當時19歲年輕，義不容辭的擔任了這一“艱難”工作。於是茅臺酒廠車間出現了一道奇特的風景線，年輕的馮小寧走在前面負責品酒，年長的李興發“揹著手”在後面監督。馮小寧品一缸唱一聲“醬香——！窖底——！醇甜——！”站在背後的李興發眼皮都不抬，點點頭，新酒入庫。
“醬香——！窖底——！醇甜——！”的判斷，跟工人們的收入直接掛鉤。工人師傅們懷疑她年輕水平不夠，大家不答應了，你個小丫頭片子，敢來跟老子們的酒評級判味，膽子也太大了點。鬧到廠裡，廠裡沒辦法，只得組織專家組對馮小寧評級的酒重新考評——結果跟馮小寧評判的一模一樣。
大家服了，馮小寧反而因此名聲大噪，轟傳全廠，茅臺廠的知名酒師，當然也就是全國全行業的知名酒師，所以1983年鄭光先挖馮小寧的時候，茅臺酒廠不放人的一個主要理由就是“你是知名人士，走了不好”。
1989年，馮小寧參加國家級品酒師的考試，當時全省只有9個人通過考試，馮是其中之一。考下來在休息區，當時作為評委的季克良走過來連嬌帶嗔的擂了她一拳，“你要是當年不走的話，現在就是你考別人了！”季克良這也是一廂情願自作多情，進取的一生，充滿多種多樣的可能性，子非魚焉知魚之樂。
舞臺上的馮小寧
現在，退休了的馮小寧還被遵義市、仁懷縣聘為品酒專家組成員，依然活躍在生產品評的第一線。59歲的她，穿著顏色誇張的花裙子，愛唱歌愛跳舞，“跟年輕的時候一樣”。笑容綻放的她指著當年在茅臺酒廠舞臺上的一張照片對我們說，你看，這個就是我！相片上，美麗的姑娘畫著兩個紅臉蛋，一顆小虎牙調皮而又耀眼。
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