前兩天去了蘇州，同行的小夥伴說，“我們去吃三蝦面吧！”
我迷茫了，“什麼是三蝦面？”
小夥伴一臉黑人問號，吐槽我這個美食博主做的不夠格，連這麼紅的三蝦面都不知道，她的朋友圈裡可都是被三蝦面刷屏的。我搜了一下我的朋友圈，用關鍵詞“三蝦面”一搜，完全沒有人說過三蝦面，唯一一條還是這個小夥伴去年去吃的一條朋友圈。我感覺我的朋友圈可能一點都趕不上潮流吧。
於是就和這個小夥伴打車找了最近的一家裕興記麵店，本來看到點評上有人十二點去吃沒吃到，有點擔心，還好問了收銀臺的妹子，得到的答覆是：三蝦面還有的！
下午兩點去的店裡，是在斜塘老街的一家裕興記，工作日這裡人很少，全場就我們兩個坐著，看了這家還有做傳統二面黃，有點像乾脆面。
三蝦面是98塊一碗，錢包不夠厚，兩個人點了一碗嚐嚐味道。後來看到幾個也是上海來的遊客點了一人一碗，感到有錢真好。三蝦面據說只做兩個月，很多人這個時候到蘇州就是為了這一碗三蝦面，也的確是很網紅了。
店裡的阿姨也是見過大世面的，看見我們拿出相機和手機準備猛拍一通，就在給我們指導怎麼拍好看，給我們把一碟碟小菜放在桌上，默默看我們怎麼拍。
一碗乾麵，一碟三蝦澆頭，一碟青菜，一碟蘑菇炒筍，一碗清湯。說到這個三蝦的澆頭，是用蝦仁，蝦籽和蝦黃製成的，早上可以看到店裡的阿姨在剝蝦的情景，之後看到一篇怎麼製作澆頭的文章，過程複雜，感覺這碗麵賣98塊值得，吃之前把蝦仁蝦黃蝦籽澆頭倒進面裡攪拌均勻，就會比較好看了。不過配的蘑菇炒筍有點鹹了。
拌好的三蝦面，蝦籽粘在面上，蝦仁一粒粒竄在面裡。不知道另外配的一小碟薑絲是怎麼吃的？不太瞭解。
為了不浪費這98塊錢，碟子碗我們都吃得乾乾淨淨！
後來看到的一家子點了四碗三蝦面，再另外配了幾個澆頭，看著真是羨慕。只有這個季節才有的三蝦面，如果到了蘇州，千萬不要錯過，錯過就要等一年了。原本我只知道蘇州的奧灶面的，因為我家附近曾經有開一家，現在又多瞭解了一種面。
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