6月18日下午4：30，來自全國各地的廚界精英在昆明飯店歡聚一堂，大家共同見證下，震撼雲南餐飲界的鄢赬大師收徒儀式隆重進行！整個活動從迎賓到歌舞都帶著濃郁的雲南風情，在這個特殊的日子裡，鄢赬大師喜獲68名愛徒，如此規模的拜師儀式，放眼整個雲南，這還是第一次！
歌舞迎賓
眾弟子列隊迎賓客
本次收徒受到了全國餐飲界的極大關注，很多嘉賓都是坐飛機而來，為的就是一睹鄢赬大師廣收愛徒的風采。一些業內大咖即使不能親臨現場，也都發來賀信或通過VCR來表示祝賀！
業內大咖雲集
業內大咖雲集
昆明飯店有限公司總經理杜永安致辭
這是一次承上啟下的傳承活動，拜師儀式前，大家一起通過VCR瞭解了鄢赬大師的師承。鄢赬的師祖王富是滇菜泰斗，國家特一級烹調師，“雲南四大名廚”之一；師爺趙庸是特一級烹調師，1995年《亞洲英文週刊》封面人物；師父李寶良是中國烹飪註冊大師，獲雲南烹飪大師終身成就獎。收徒儀式上，王富的女兒王樂慧，趙庸、李寶良大師攜夫人共同出席並見證了鄢赬收徒，四代滇菜大師齊聚一堂，青藍相接，滇菜傳承薪火相傳、後繼有人。
鄢赬大師介紹
鄢赬，高級技師、中國註冊烹飪大師，國務院津貼獲得者（領銜鄢赬技能大師工作室）；滇菜國際化倡導者；世界廚師聯合會國際評委（美食界的奧林匹克）；中國烹飪協會西餐專業委員會副主席，西餐烹飪大師，法國國際廚皇美食藍帶勳章廚師——“雲南第一人”；國家級廚師裁判員，雲南省餐飲與美食行業協會副會長，昆明飯店餐飲分公司總經理、行政總廚。
呈送拜師貼
68名徒弟按傳統拜師儀式正式進入鄢派師門
徒弟敬師傅茶
省餐美協創會會長楊艾軍先生贈書並講話
同行代表朱培壽大師致辭
鄢赬師徒與嘉賓合影
鄢赬大師主要事蹟及所獲榮譽
鄢赬，1985年參加工作，現任昆明飯店有限公司餐飲分公司總經理。中國共產黨黨員，高級技師（一級）、註冊中國烹飪大師，世界廚師聯合會國際評委、中國烹飪協會國際美食專委會副主席、國家級裁判員、一級評委、雲南省烹飪協會副會長、省餐飲與美食協會副會長、中國調味研究院首批研究員、雲南省五星白金總廚、昆明大學客座教授，享受國務院特殊津貼，領銜國家級鄢赬技能大師工作室。
三十二年廚師生涯造就了鄢赬今日的成就，鄢赬獲得“最佳廚師金獎”、“特殊貢獻獎”；成為雲南省烹飪界首個勞動模範；第一位成為雲南餐飲界中青年廚師國家級裁判員、一級評委、全國西餐烹飪技術比賽北京個人總決賽評委；被授予“法國國際廚皇美食藍帶勳章”；獲得了“雲南省職工十佳能工巧匠”、“興滇技術能手”、“中華金廚獎”、“中西餐合璧獎”等多項大獎。
就是這樣一位中青年代表，致力於弘揚中國飲食文化，致力於滇菜文化的創新和推廣，讓滇菜國際化走向全國、走向世界。他組建的昆明飯店廚師團隊，在多個大賽中奪得非常好的成績。他領導的餐飲分公司，出色地完成了營銷任務。2015年，他帶領雲南隊參加中餐烹飪世界錦標賽，榮獲金牌、亞軍，這是雲南餐飲界，也是中國烹飪界獲得的好成績。
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