沙坪坝这家开了近20年的串串店,10元钱吃头牛,喝桔子水重返童年

在重庆稍爱撸串的人都知道“江二娃串串香”,路边街头的一家小店,硬是不动声色地开了近20年。

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老店新思路

重返童年

沙坪坝的汉渝路是一条老街,有着老重庆人的生活光景,又因承载了无数人的学生时代而多青春印象与人文色彩。这条老街的周围全是学校,南开中学,重庆一中,重庆大学,重庆师范大学,随便一家都是市内数一数二,都是求学之人的梦想学府。所以,很多学子在这里度过求知而无畏的盛年时光。他们带动沙区的繁盛,也让汉渝路充满明日朝气。

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这条路上,火锅、串串、烤鱼、小吃…随处可见,每家店里也多有各个年龄段的学生。其中处于街头转角处的一家串串店,更备受青睐。见到其“串串龙.江二娃”的招牌,便知20年老店“底细”,而店里呈现的20世纪初的“供销社风格”似乎也在诉说这一历史,让人恍惚穿越时空,回到童年时代。

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串串用盆盆装

桔子水“抿抿甜”

店里从装修到菜品都演绎着20世纪的时代特色。串串全用搪瓷盘子装着,一盘盘地排列开来,想吃什么自己拿,厨师还在一旁现切现串,不怕客人一溜烟儿地抢完。

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说起串,最有特色的是“十元钱吃整头牛”的全牛系列。牛肉,牛心、牛肺,牛肝、胸口朥,牛小肠…牛身上的各个部位都被做成了串,还有创意型的折耳根牛肉,红椒牛肉等等,比潮汕牛肉的品种还多,爱吃牛肉之人不能错过。

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同时,如果你在撸串时看见一位孃孃提着竹篮子在各个桌前穿梭,请一定要叫住她!她会给你带来一种质朴的好味道——老猪肉片和嫩牛肉!你要多少片,她就往锅里煮多少片,再放对应的芊芊在桌桶里寓意这桌点了多少,这样的吃法,对于现代人是有趣的体验,在曾经却是物质匮乏不可避免的方式。

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除了这些吃食,当年的桔子水也必须喝一杯。明黄色,金灿灿的桔子水,喝起来抿抿甜,若有若无的桔子香气,把人的思绪带回童年的那个午后,一群小玩伴在家门前的巷子疯玩之后,集体跑到附近供销社店前,守着硕大的一罐桔子水,透明冰桶上飘着的氤氲水雾,就是我们心中凉悠悠的夏天。

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当然,店里还有很多特色菜品,鱿鱼、香菜丸子、耗儿鱼,都是份菜,吃一份拿一份,吃完不过瘾再拿一份,反正重返童年就是要开心到底!

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