端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

端午節的來歷

端午節又稱端陽節,是流行於中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日。據南北朝梁宗懍《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外,端午節還有“午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節”等名稱。

端午節不得不提到一個人:屈原

端午節的習俗有很多,最常見的就是吃粽子和賽龍舟。這些習俗的起源,傳說與一位我國傑出的詩人有關,他就是屈原。

關於南北粽子

端午在吃貨的眼裡,其實就是粽子節。而且,每一到粽子上市,一場南北鹹甜粽子到底誰的最好吃之爭, 也拉開帷幕。在南方吃貨的心目中,自然是南方的粽子好吃,而在北方吃貨的眼裡,北派的粽子才是正大氣派。而最近,非南非北的番外星巴克,也濫竽充數端出些米團叫星冰粽,在南北粽子之爭中攪局。

南方粽子的特點:南方粽子鹹甜都有,但多以鹹粽為主。鹹粽子都會包有鮮肉,有些地區還會夾雜幾個鹹蛋黃在其中,這就是著名的蛋黃肉粽,是很多人的心頭好。據說很快蛋黃肉鬆粽子也要推出了,不知道會不會受到大家的喜歡呢?

北方粽子的特點:北方粽子喜甜不喜鹹,蘸糖吃的白粽才最好吃。以北京棕為例,粽子個頭較小,形狀多為斜四角錐或三角錐,選料上多以紅棗為餡,也有無餡的白粽,蒸熟後佐以白糖食用,豆沙也會偶爾用作餡料。

川味粽子的特點:粽子派系中,除了南北兩派,其實還有一派重口味粽子,不僅在天府之國四川等地佔領了大片地盤,更有隱隱成仙之趨勢,根本無視南北方的鹹、甜之爭,他們就是重口派的掌門“香辣粽”和“臍橙粽”。在十大重口味粽子榜單中,奪得桂冠的便是香辣粽的得意門徒,四川臘肉紅豆椒鹽粽,糯米里面加上四川代表臘肉+花椒+川鹽。

以上三派,就是中國粽子版圖了。在各派中,也還細分許多小的派系,但都萬變不離其宗。最近卻來了一個番外食物,躲在星巴克裡,自稱也是“粽子”,打扮得依稀也有些粽子的模樣,卻畢竟是番外之物,全無端午的文化傳承。

有個道理外國人是弄不明白的。外國人吃個漢堡也就充了個飢,中國人吃個粽子,進入肚子的,那可是千年的文化。

端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

鹹粽子派 不能理解什麼蜜棗粽,粽子就應該有肉有蛋。甜粽子吃不下啊!太膩了!

端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

南方粽子

端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

南方粽子

端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

南方粽子

端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

南方粽子

北方粽子代表甜粽子派,北方粽子喜甜不喜鹹

蘸糖吃的白粽才最好吃。

蜜棗粽,一生推!

喜歡豆沙餡的粽子,蘸蜂蜜,完美!

那種清甜味你們這種吃大魚大肉的人是不會懂的。

端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

北方粽子

端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

北方粽子

但其實還有一派重口味粽子,不僅在天府之國四川等地佔領了大片地盤,更有隱隱成仙之趨勢,根本無視南北方的鹹、甜之爭,他們就是重口派的掌門【香辣粽】和【臍橙粽】。在十大重口味粽子榜單中,奪得桂冠的便是香辣粽的得意門徒,四川臘肉紅豆椒鹽粽,糯米里面加上四川代表臘肉+花椒+川鹽。

端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

香辣粽

端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

臍橙粽

最後有個外來粽子,星巴克的星冰粽,有咖啡味的,新奇吧。

端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

星巴克的星冰粽

端午節習俗傳說和奇奇怪怪的粽子

星巴克的星冰粽


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