將剝好皮的西紅柿切成小丁,備用把洋蔥切成小丁大蒜拍碎切成末鍋燒熱,放入黃油燒至溶化等黃油溶化後,放入洋蔥和大蒜,翻炒1分鐘左右炒出洋蔥的香味以後,放入切成丁的西紅柿,大火翻炒,看到西紅柿炒出汁水以後,放進糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒,翻炒均勻,然後蓋上鍋蓋,轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下,以免糊底煮好後,如果此時水份還比較多,轉大火收汁成醬,加入鹽,翻炒均勻後即可出鍋 分享到: 關鍵字: 洋蔥 羅勒 披薩