上面是早先曾发文写过的关于小餐馆饭店及外卖文章的链接，用自己所知揭露过某些餐饮外卖的黑暗。只不过有时候真是一竹篙打翻了一船人，少数不良商家的恶行却让很多规范经营的店家受到了池鱼之殃。但就是这些违规不法餐饮败坏行业的声誉，不但行劣币驱逐良币之事，更是严重威胁到我们的健康。
互联网与传统餐饮行业结合创造了全新的商业模式，外卖软件的普及兴起让我们吃这个方面便利了无数倍。从不想吃学校乏味饭菜的学生、工作节奏紧张的白领到为业绩四处奔走的推销员，林林总总的需求让外卖这个行业由新兴到普及再到火爆。随着这种火爆而来的是利字当头而衍生出来的“黑外卖”以及没有跟上步伐的相关规范制度的不健全。
每年都会有相关的新闻报道会曝光一些“黑外卖”脏乱差内幕，伴随的就是一次相关部门的整治。整治过后还会有下一次曝光，再整治……这几乎就是一个不良循环，缺乏了监督只靠着并不健全的规范制度头痛医头，脚头医脚式的整治；指望着着外卖平台企业隔靴搔痒一般的“自律自纠自查”，只会让更多的经营者在利字之下钻行业的空子成为“黑外卖”。前不久被曝光的用腐烂、变质的水果制作“鲜果杯”和新鲜榨果汁的“网红”饮品店，不就是在整治和“自律自查”中新近冒出来的吗？至于存在下单软件上的外卖店铺相当部分根本就连实体店都没有的问题，是个早就存在并反复整改和自查的重灾区。这些外卖行业巨头之间为了抢占市场赢得竞争先机，暗地里不但放纵这种行为，甚至是鼓励、唆使。没有实体店铺也没有营业证件，一个人雇个打下手的、夫妻上阵、两三人“组团”弄个简单的厨房就开张，这样的“黑外卖”的脏乱差作坊却源源不绝且堂而皇之的通过了审核以美味店铺的面目出现在下单软件上。这并非个案也不是小部分，而是有相当数量存在。
这次有监督的自查还给我们展示了一些令人哭笑不得的数据。饿了么下线1万多家店铺中，36%的店铺地址是重复的，最夸张的是有46个地址被重复注册十几次，光这46个地址注册问题就涉及到800家商户，某个具体地址最高同时被59家店铺在使用。有“国民食堂”之称的沙县小吃在品牌类餐饮中关门下线店铺数量最多，黄焖鸡米饭这个餐饮常青藤品牌也被关停整改达56家，品牌餐饮业也并不是那么让人安心的。更有些店铺就冒用这些品牌，或者“克隆”其他知名品牌名字。最典型最普遍的比如一些登记名字为某些知名烧烤店的店铺，实际只是一个烧烤摊，连线下营业执照什么也没有。
面对这些“黑外卖”只希望相关部门重视起来，建立相应严格的外卖餐饮审查制度。还是那句话，没有规矩和秩序，你永远无法想象为了利益人会变得多么肆无忌惮。本文没有过多叙述“黑外卖”脏乱差的一面，是因为本文开头那条链接里的文章有过一些描述，如果有兴趣可以点进去看看。请关注转发，你的阅读就是前行的动力！
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