基金項目:林下羊肚菌高效栽培技術
基金項目:郫都區林下經濟( 院線合作項目) ; 烏蒙山區羊肚菌高效栽培( CGZH2017FP23) ; 國家現代農業產業技術體系四川食用菌創新團隊建設項目( 川農業［2009］75 號) 。
郫都區是成都市主要的花卉苗木種植基地，由於大部分花卉苗木都要生長多年才能見效，加上近年花卉苗木價格下滑，對花卉苗木種植經營戶眼下的經濟收益影響較大。但是花卉苗木林下有較大的空地資源可以利用發展林下經濟，長短結合，從而提高花卉產業附加值，增加種植戶的收益。在院區合作項目的支持下，筆者在郫都區花園鎮針對林下生態條件進行了2 年羊肚菌高效栽培試驗與示範，探索總結了林下羊肚菌高效栽培技術。
1 林地條件
落葉林和常綠林均可，林間條件要求樹木排列基本整齊，具有1m 以上的行間距。水源充足，排灌方便，無汙染源，無白蟻等害蟲，土壤肥沃、疏鬆透氣、富含有機質。
2 栽培季節
成都平原地區播種期一般安排在11 月上旬至12 月上旬，溫度穩定在10 ～ 18℃期間，出菇期為次年2 月中旬至3 月底。
3 土地整理
場地選好之後，應提前修剪下層枝丫，方便林下作業，廕庇度高的常綠林要適當修剪上層樹枝，使林間呈半陰半陽狀。清除石塊、雜草等各種雜物，開挖排水溝，翻耕疏鬆土壤。酸性土壤可在翻耕前施用100 ～ 200kg /667m2 石灰。
4 劃線作畦
根據林下條件劃線作畦，畦寬80 ～ 100cm，畦間留寬40 ～ 50cm，深10 ～ 25cm 的人行道。乾燥、排水良好的地塊可作低畦; 出菇季雨水較多，排水不良及粘質土壤應作深溝高畦，防止畦面積水。需開深溝的地塊，可在播種前將人行道的土壤鏟一部分到畦面上備用。
5 播種覆土
播種時的土壤要求呈溼潤狀態，將羊肚菌栽培種加拌種劑( 濃度2‰) 溶液拌溼混勻，均勻地撒播在畦面上，用種量為550 瓶( 菌種瓶容量450 ～500mL /667m2 ) 。取人行道的土壤覆蓋，厚度2 ～3cm。畦面最好整理成梳背形。
6 調整林間遮陽度
根據林地的廕庇度條件選擇遮陽網密度，使林
下滿足半陰半陽的條件。開始水分管理後可在畦面上搭建60 ～ 70cm 高的小拱棚，試驗證明搭建小拱棚可保溫保溼，減少噴水次數，提前10 ～ 15d 出菇，增加產量。在菌絲生長期間要經常揭開薄膜通風透氣，出菇期若小拱棚內溫度超過18℃時，去除薄膜。7 發菌期管理
播種3d 後根據土壤墒情開始噴水管理，第1 次噴水要求噴透，但不能積水。之後根據土壤溼潤情況進行噴水，以保持土壤溼潤為宜。及時拔除藤蔓類雜草。
8 擺放轉化袋
播種後15 ～ 25d 左右擺放轉化袋，轉化袋用量1600 ～ 2000 袋/667m2。在轉化袋一面用帶有小釘的小木板打孔( 打20 多個孔) ，打孔面緊貼畦面橫
放在土壤表面，保持至出菇前取走轉化袋集中處理。9 出菇期管理
氣溫穩定在8℃時逐漸加強水分管理，3 ～ 4d 後噴1 次透水，促進子實體形成。出菇期間要增加噴水次數和噴水量，確保子實體生長需要，但是畦面和溝內都不要有積水。保持通風良好，空氣清新。
10 採收
子實體出土後一般經過7 ～ 10d 生長後成熟，當羊肚菌蜂窩狀的子囊果部分已基本展開即可採收。採收方法是用小刀齊土面割下。然後清除基部泥土，分級銷售或乾製，幹品需用塑料袋密封保存。吉山花瑤
閱讀更多 青錢柳 的文章
