據《新京報》報道，我國首批“海水稻”品種將於明年誕生，青島海水稻研發中心在6‰鹽度下培育出畝產超600公斤的品系；預計2020年可大範圍種植。
6月11日，青島海水稻研發中心白泥地實驗基地，工作人員正在起秧，為插秧做準備。青島海水稻研發中心供圖
由袁隆平領銜的青島海水稻研發中心，已在6‰鹽度灌溉水條件下培育出畝產超過600公斤的品系。目前正在進行品種區域測試。按計劃，2019年中國將誕生第一批海水稻品種，預計2020年稻種可上市銷售。
青島海水稻研發中心副主任張國棟博士介紹，他們培育的品種可以耐受6‰的鹽鹼度，而其他育種家選育的品種一般只耐受3‰左右的鹽鹼度。他介紹，“目前正在全國主要鹽鹼地進行品種區域測試，需要兩年時間，然後再進行一年生產性實驗。2019年中國就會誕生第一批耐鹽鹼水稻(即海水稻)品種，2020年可以大範圍種植。”
對於未來海水稻上市後的價格，張國棟表示，會和普通稻種在一個水平線或略高，但不會高很多，“種業流通市場是生產物資市場，不是一個高暴利行業，價格太高的話會影響農民購買積極性”。
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海水稻只能種在海邊嗎？
很多人以為海水稻只能在海邊種植，這其實是個誤會。海水稻真名叫“耐鹽鹼水稻”。去年，在千分之六的高濃度鹹水中，已經有品系可以畝產超過600公斤。
海水稻口味到底好不好？
“對大米的口感要有這樣的概念，就是無論是雜交稻、海水稻還是常規稻，都是水稻的一種。不是雜交稻或海水稻不好吃，而是要選育出好吃的品種來。”張國棟說。張國棟解釋，育種家在選育品種時有幾個指標，包括口感、產量、抗倒伏等。
“當年培育雜交稻時以產量第一，先填飽肚子為主，口感不是重要考核指標，所以造成了最開始的雜交稻不好吃的結果。如果育種家把好吃作為第一考核指標的話，肯定能選育出好吃的品種。現在育種家都把好吃作為雜交稻的選育標準了，要不然賣不出去。”張國棟說。
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“海水稻也是這樣，如果只關注產量，肯定是不好吃的。因為口感和產量有一定矛盾性，涉及直鏈澱粉和支鏈澱粉配比。”張國棟說，他們為了把海水稻推廣出去，要求所有的海水稻都要把好吃和產量放在同樣的位置。“不然農民沒有意願去種植，因為賣不出去。”
“耐鹽鹼水稻”未來將給中國和世界農業帶來什麼樣的改變？捨得人們期待。
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