中國人到底有多愛大龍蝦？這個問題你刷一下微博熱搜就知道了，每天不是大龍蝦就是小龍蝦！這不，地標君今天又看到一條新聞說："西澳大利亞去年的龍蝦中，98%都被國人吃了，中國消費者已經吃掉了全世界35%的海鮮，根據專家估計，這個數字將在明年達到恐怖的50%。"根據媒體的報道，
西澳大利亞去年共捕獲6300噸龍蝦中有98%空運到中國，相當於1000只大象的重量！今天咱們也來聊聊著澳洲龍蝦！
澳龍的五大優點：
這澳洲龍蝦學名叫做"澳洲巖龍蝦"，外形通體火紅色，爪子為金黃色，肉質極為鮮嫩，主要分佈於大洋洲地區，以澳大利亞居多，屬於非常名貴淡水蝦種。澳龍具有六大特徵:
1）澳龍個體很大，肉質十分肥美，澳龍的蝦仔的體重就達到100至200克，成年澳龍的體重在750克左右，也就是一斤半左右吧；
2）澳龍具有成長快，產量高的優勢。不過地標君看了上面那則新聞心裡就在想，按照我們這吃的速度，恐怕產量再高也頂不住紀念吧；
3）營養價值極高，而且肉質也很細膩滑嫩，入口即化，鮮美香甜，已經成為我們宴席上不可或缺的珍饈之一。
4）澳龍具有非常強的生命力與適應力，能經受住惡劣的自然環境的考驗 ，在5至35度的水溫裡，17至24的鹽度裡都能毫無壓力的生活。
5）澳龍屬於雜食性動物，並不挑食，飼養員在養殖的時候既可以給它們吃動物性飼料，也能給他們餵食人工配合飼料和腐殖質，保持了均衡的營養攝入。
澳龍的生活習慣：
澳龍可是個夜貓子，白天藏匿在洞裡養精蓄銳，僅伸出頭部和兩對敏感的觸角來偵查外部的環境與動向，看來動物也知道收集情報的重要性。當夜幕降臨的時候，澳龍才會外出覓食，什麼小魚、蝦蟹類、小貝類、海膽、藤壺、多毛類、藻類等都是它餐單上的常客。澳龍雖然水生動物，但是並不喜歡游泳，而且行動也很遲緩，遇到敵人的時候它們會觸動第二觸角摩擦發音器發出吱吱吱的聲響，以嚇退對方。此外，澳龍的脾氣比較火爆，一言不合就開打，喜歡廝鬥，常以俯衝方式攻擊對方。
澳洲龍蝦與波士頓龍蝦的區別：
生活中我們經常會把澳洲龍蝦與波士頓龍蝦搞混淆，有些奸商甚至拿便宜波龍冒充昂貴的澳龍，其實兩者差別還是比較明顯的。波士頓龍蝦是螯龍蝦，不僅擁有兩隻非常大的鉗子，而且鉗子裡的肉也很多。而澳洲龍蝦是巖龍蝦，兩隻鉗子很小，肉大多集中在身體上。此外波龍沒有季節限制，一年四季都能吃到，而澳龍只有成熟季才能吃到。
最後咱們來說說澳洲龍蝦的吃法，相信龍蝦三吃的吃法大家都已經很熟悉了，地標君也不在這裡多說了。其實對於澳龍我還是比較喜歡西式的吃法，比如奶油芝士焗龍蝦，濃香軟滑的芝士加上鮮香肥美的龍蝦味道，簡直就是絕配，給人無與倫比的味蕾體驗！那麼你喜不喜歡吃龍蝦呢？
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