这就是贵州龙黔味缘
昨天下午应贵州龙董事长樊筑川先生之邀，我来到箭道街贵州龙黔味缘食府，餐厅装修雅致，陈设古色古香，简洁中透着几分高雅，却不失禅意，南明河环绕餐厅而过，犹如一条玉带蜿蜒而过，环境清幽，美食美景相互衬映。这是贵州菜黔味的一个新的体验点，门口还挂着开业条幅，都是贵阳餐饮界知名品牌、行业领军企业的贺喜条幅，可见贵州龙黔味缘在贵州的地位与品牌影响力。黔味缘是贵州龙集团重金打造的黔菜品牌，也是贵州饮食界的一颗明珠，这就是贵州龙董事长樊筑川先生对贵州菜精益求精，注重饮食健康养生的理念。对黔味缘也是重金投入，无论是从餐饮环境上、食材甄选上都下足功夫。
这是对面的贵州龙烘焙食品店
南明河边上的黔明古寺
贵阳南明河朝阳桥
南明河风景秀丽
贵州龙黔味缘入口陈列艺术品
黔味缘内部装饰
大厅客座可以看到对面的风景，秀丽的南明河蜿蜒而过。
装修古朴典雅，却透着几分艺术气息，也有几分禅意。
这是四楼客服前台
这是包房门口
如铁雄关包房内部
包房内部的雅座
精美的餐具
包房远眺南明河朝阳桥
南明河朝阳桥
贵州龙黔味缘菜单
黔味缘菜单
黔味缘菜单
黔味缘酒水单
到了包房，房间雅致，非常清爽，餐具精美，服务员很贴心的倒上茶水，并送上餐前小点，有贵州龙腊肉、刺梨干、木瓜干、等贵州特产小吃。等到嘉宾到座，开始上菜，第一道下酒菜拼盘，炸洋芋片、花生米、小鱼干、虾米、贵州名小吃脆臊，非常香脆。接下来凉拌狗肉香（薄荷）、椒麻鸡、凉拌猪皮丝、脆皮芸豆、清炒菜心、香辣虾、豆豉炒茼蒿、鸡汤豆腐、炒毛肚丝、清蒸鲈鱼等色香味俱全的菜，最后一道压轴菜：红烧牛蹄，Q弹软糯，牛蹄筋的劲道火候的掌握恰到好处，多一分则烂糊，少一分则不如味，香糯的口感，能够让人吃出那种胶原蛋白的丰富质感。豆豉炒茼蒿，豆豉和茼蒿的结合是非常美妙的，贵州人都喜欢这样吃，茼蒿的清香中带着贵州豆豉那种特有的香味，这种结合是非常奇妙的味道。还有鸡汤豆腐非常香，那种豆腐豆香和鸡汤的完美结合，豆香和鸡汤鲜味的结合产生了鲜香味，配上那特制的辣椒蘸水，非常的鲜、香、辣，豆腐软烂中带点绵柔，口感非常好。
还有黔山秀水胡总带来的卤味，卤鸡蛋、牛肉、猪蹄、豆腐干、魔芋豆腐，这些都是胡总每次必带的绝味，每次吃都不一样的感觉，卤鸡蛋很醇香，牛肉、鸡肉、猪蹄没有那种腥腻的味道，胡总给大家讲解了
餐前小点，贵州龙的腊肉干及特产
第一道菜：下酒小菜，贵州洋芋片、脆臊、花生米、虾米
凉拌猪皮，刀工很好，切得很细，
凉拌狗肉香（薄荷）
脆皮芸豆
折耳根凉拌酸菜，贵州凉拌菜代表。
椒麻鸡，非常入味
清炒菜心
香辣虾
豆豉炒茼蒿
清炒毛肚丝
鸡汤豆腐
樊总向大家表示欢迎
樊总为寻找地道食材向金耳徐总敬酒
大家互相交流食材、烹饪对菜品的呈现
黔山秀水，天下第一泡茶水
樊总向大家敬酒，提出食材好、菜才好的理念
黔山秀水胡总带来的卤味，精心卤制，都是用黔山秀水卤制
非常入味的卤味：卤鸡蛋、牛肉、鸡肉、猪蹄、魔芋豆腐
清蒸鲈鱼，非常鲜甜、酱油用的是好酱油，并且豉香味浓郁而不抢味
压轴大菜：大家一致好评的红烧牛蹄，软糯Q弹，不油不腻，色泽晶莹，牛筋非常入味。
这道菜是黔味缘精心制作、选取好的牛蹄经过焖煮、烧扒入味的菜
非常好吃的甜点，忘了名字，外皮酥脆，馅香软糯，甜味适中。
黔山秀水化妆品新品，
胡总给大家讲解小分子团水对身体的好处，
忍不住又拍了这道菜：牛蹄
软烂Q弹，不油不腻，胶质感满满的
牛蹄是非常难以烹制的菜肴，但黔味缘做的如此好吃。
樊总为大家准备的伴手礼：贵州龙月饼点心
贵州龙月饼点心精致的包装
黔山秀水矿泉水
南明河夜景非常漂亮
满工的艺术品，樊总对黔味缘每一个细节都是倾注的
合影留恋，互相道别，下次再聚。
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