【文/消費評論】
老白乾香型是於2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，老白乾香型以衡水老白乾為代表，這一香型的典型風格為
醇香優雅，甘冽挺拔。
老白乾，所謂"老"，是指歷史悠久；"白"，是指酒質清澈；"幹"，是指酒度高，度數能達到67%vol。
資深老酒客是這樣描述老白乾酒的：老白乾香型與其他香型相比，最大的區別就是，老白乾來勁兒！一口酒下去，勁兒一下子就上來了。那感覺，就像是太陽穴上塗了風油精。而且，老白乾酒有著很舒服的香氣，尤其是在回味的一瞬間，感特別舒服。口感有些像雪蓮果，入口絲滑，回味較甜，很清涼。
資深老酒客對老白乾很有研究，還進行了一番文縐縐的點評：聞著清香，入口甜香，飲後餘香。
那麼，這"聞著清香"和清香型白酒又有什麼不同呢？
我們先來回顧一下清香型白酒的特點：清香型白酒有著清香純正的特點，大麴清香有著甘蔗香，中曲清香有著麥麩味，小曲清香似有青草味。
據資深老酒客說，老白乾香型的"清香"聞著稍顯發悶，沒有清香型那樣放得開，非要比較的話，應該和大麴清香最接近。
剛剛我們說到，老白乾的度數能達到67%vol，這也是老白乾香型具有挺拔感的原因。但由於現在的消費者不太能接受高度數的酒，老白乾為了迎合市場，其度數也在降低。
名稱：衡水老白乾（禮盒裝）
香型：老白乾香型
度數：67%vol
淨含量：750ml
產地：河北衡水
參考價：135元
名稱：衡水老白乾（光瓶酒）
香型：老白乾香型
度數：62%vol
淨含量：500ml
產地：河北衡水
參考價：119元（6瓶裝）
名稱：衡水老白乾（禮盒裝）
香型：老白乾香型
度數：39%vol
淨含量：500ml
產地：河北衡水
參考價：2296元（四盒裝）
你喝過老白乾酒嗎？歡迎在留言裡寫下你對它的感受噢！
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